فن آوری کشاورزی ، ویژگی ها و ظرایف پرورش کنگر فرنگی در زمین های آزاد در کشور ، در خانه و برای تجارت
گلابی خاکی یک گیاه چند ساله است که با بی تکلفی و بهره وری خود را شگفت زده می کند.
این گیاه به دلیل شکل کشیده شدن غده ها ، نام آن "گلابی خاکی" است. غده ها حاوی ویتامین و ترکیب معدنی منحصر به فردی هستند.
وطن وی آمریکای شمالی بود ، جایی که او هنوز هم در طبیعت یافت می شود. گلابی خاکی به لطف مسافر ساموئل دی شامپلین در آغاز قرن هفدهم به اروپا آمد.
کشت و صنعت و ویژگی های کشت گلابی خاکی
کنگر اورشلیم یا گلابی آسیایی مزایای بسیاری نسبت به سایر محصولات دارد. به طور گسترده ای در آشپزی ، محوطه سازی و دارو استفاده می شود.
کنگر فرنگی به دلیل مقاومت در برابر عوامل خارجی نیازی به روش های علف های هرز ، تغذیه و محافظت ندارد.
علاوه بر این، کنگر اورشلیم خاک را کشت می کند و علف های هرز باغ را آواره می کند... می توان آن را برای مدت 30-40 سال در همان باغ پرورش داد بدون اینکه به خاک آسیب برساند.
هزینه بذر
قیمت غده های کنگر فرنگی اورشلیم از 25 تا 150 روبل برای هر کیلوگرم است. یک کیلوگرم حاوی 10-15 غده است. دامنه قیمت با توجه به فصل ، منطقه اعزام غده ها و مقدار سفارش توجیه می شود.
دستورالعمل های گام به گام: چگونه می توان یک سبزی را در زمین های باز در سایت یا در کشور پرورش داد؟
در زیر نحوه پرورش مناسب گلابی خاکی در زمین های باز توضیح داده شده است.
کاشت بذر و غده های آن
بذرهای کنگر فرنگی در بهار در عمق 7-8 سانتی متر کاشته می شوند، و غده های یک گلابی خاکی - در بهار تا عمق 6-12 سانتی متر یا قبل از زمستان 10-12 سانتی متر. زمان کاشت کنگر اورشلیم به نوع انتخاب شده برای کشت بستگی دارد.
اهميت دادن
به محض ظهور اولین شاخه های کنگر فرنگی اورشلیم ، باید راهروها را از علف های هرز پاک کرده و آنها را شل کنید. این روش باید 3-4 بار با فاصله 2-3 هفته تکرار شود. گلابی خاکی باید ارت شود و با اوره تغذیه شود ، زیرا بوته به 15-25 سانتی متر قد می رسد. این یک رژیم دمایی بهینه و بیشترین گردش هوا را در اختیار کنگر فرنگی قرار می دهد که تأثیر مثبتی بر طعم گلابی خاکی خواهد داشت.
آبیاری
از آنجا که کنگر فرنگی یک گیاه بی تکلف است ، آبیاری باید فقط در ماه های خشک در مناطق جنوبی 1 بار در 7 تا 10 روز انجام شود ، و 10-15 لیتر آب برای مرطوب کردن یک بوته صرف شود. گلابی خاکی در مناطق معتدل به آبیاری احتیاج ندارد.
پانسمان بالا
کنگر اورشلیم می تواند بدون لقاح رشد کند ، اما پانسمان بالا می تواند عملکرد گلابی خاکی را دو برابر کند. در بهار باید کودهای ازته یا پتاس به خاک اضافه شود. بعد از ظهور اولین شاخه های گلابی خاکی ، می توانید گیاه را با تزریق گیاهان تخمیری مخلوط با فضله مرغ بارور کنید. در ماه جولای ، ارزش کود دادن گیاه با یک محلول جلبک دریایی یا تزریق کود سبز است.
کودهای معدنی هر ساله و کودهای آلی - هر 2 سال یک بار استفاده شود.
لاغر کننده
کنگر اورشلیم توانایی سرکوب یکدیگر را دارد که بر میزان محصول تأثیر منفی می گذارد. لازم است که کاشت گلابی های خاکی نازک شود و از تجمع بیش از حد آنها جلوگیری شود... وقتی قد شاخه ها 10 سانتی متر است باید به این مرحله از مراقبت فکر کنید.
فاصله قابل قبول بین ردیف های کنگر فرنگی 30-35 سانتی متر و بین کاشت - 45-50 سانتی متر است.
حفاظت
وقتی پوسیدگی سفید و کپک پودری (شکوفه سفید روی ساقه ها) روی کنگر فرنگی اورشلیم ظاهر شود ، برای جلوگیری از گسترش آسیب شناسی به سایر کاشت ها ، گیاهان آسیب دیده باید بسوزانند.
هرس
هرس بوته های کنگر فرنگی اورشلیم در اوایل ماه اوت تأثیر مفیدی بر بهره وری دارد. لازم است گل های کنگر اورشلیم را برش دهید تا همه مواد مغذی به رشد محصولات ریشه برسد.
دستورالعمل های گام به گام: چگونه در خانه تکثیر کنیم؟
برای پرورش گلابی خاکی در خانه ، گیاه را در جعبه های زهکشی یا ظروف بزرگ برای تکثیر بذرها و غده ها بکارید.
مراقبت از یک گلابی خاکی در خانه عملا تفاوتی با مراقبت از این گیاه در زمین های باز ندارد.
ولی کنگر فرنگی در خانه باید مرتباً آب داده شود... آبیاری باید صبح یا عصر با آب در دمای 15 درجه انجام شود.
در حال رشد به عنوان یک تجارت
در روسیه ، کشاورزان بیشتر و بیشتر به فکر تولید کنگر فرنگی برای فروش می افتند ، زیرا غده های گلابی خاکی به عنوان مواد اولیه برای تهیه غذاهای رژیمی و کودک استفاده می شود و خوراک دام با کیفیت بالا از توده سبز تهیه می شود. عملکرد غده ها می تواند به 40-50 تن در هکتار و عملکرد توده سبز - 30 تن در هکتار برسد.
اگر در نظر بگیریم که متوسط قیمت غده های کنگر فرنگی اورشلیم 87.4 روبل برای هر کیلوگرم است و متوسط قیمت توده سبز 1075 روبل در هر تن است ، معلوم می شود که درآمد حاصل از یک هکتار از یک قطعه کاشته شده با کنگر فرنگی اورشلیم می تواند به 4 میلیون روبل برسد.
از آنجا که کنگر فرنگی یک گیاه بی تکلف است ، همانطور که کشاورزان اعتراف می کنند ، هزینه تولید آن حداقل است. گرانترین خرید یک تراکتور T-25 برای برداشت خواهد بود که هزینه آن 500-600 هزار روبل است. اگر هزینه کاشت مواد ، سوخت و دستمزد کارگران را به قیمت تراکتور اضافه کنیم ، در این صورت مبلغ 2،250،000 آزاد خواهد شد که تقریباً 2 برابر بیشتر از سود حاصل از 1 هکتار کاشت کنگر فرنگی اورشلیم است.
ثبت یک شخصیت حقوقی برای تجارت
برای ثبت یک شخصیت حقوقی در روسیه ، شما به یک بسته اسناد خاص نیاز دارید که می تواند توسط هر موسسه حقوقی در منطقه شما تهیه شود. با این وجود ، تعدادی داده وجود دارد که یک کارآفرین باید قبل از ارائه اسناد در مورد آنها تصمیم بگیرد:
- تعداد فعالیت های انجام شده توسط یک شخص حقوقی را از فهرست OKVED بنویسید.
- یک شکل مناسب مالکیت - LLC یا IE را انتخاب کنید.
- اگر چندین شرکت کننده وجود دارد ، شما باید یک تفاهم نامه همکاری ایجاد کنید ، میزان پول برای سرمایه گذاری را روشن کنید ، یک مدیر کل را انتخاب کنید.
- برای ثبت یک شخصیت حقوقی آدرس حقوقی پیدا کنید.
هزینه دولتی برای ثبت یک شخص حقوقی 4000 روبل است.
امکانات:
کشت گلابی خاکی ، یکی از کم سرعت ترین محصولات کشاورزی ، سود قابل توجهی را برای کارآفرین به ارمغان می آورد: هزینه کاشت کنگر اورشلیم کم است ، هزینه های زیادی فقط در ابتدای تولید انتظار می رود ، در سال های آینده کارآفرین مجبور خواهد بود فقط برای استهلاک تجهیزات و دستمزد کارگران هزینه کند.
خطاهای احتمالی و راه های رفع آنها
یکی از رایج ترین اشتباهات در کشت کنگر اورشلیم ، که منجر به کاهش عملکرد می شود ، ضخیم شدن کاشت گلابی خاکی است. با نازک شدن کاشت گیاهانی که ارتفاع آنها به 10 سانتی متر رسیده است ، این مشکل به راحتی قابل حل است ، اگر پوسته ضخیم و ضد نفوذی روی خاک ایجاد شده باشد ، باید با احتیاط شل شود.
علی رغم اینکه گلابی خاکی یک گیاه غیر دمدمی مزاج است ، شما باید حداقل یک بار در ماه آن را آبیاری کنید، و با تغذیه به موقع در اوایل بهار و در نیمه دوم تابستان ، بهره وری این گیاه کاملاً افزایش می یابد.
کشاورزان تازه کار معمولاً در قطع بخش هوایی کنگر فرنگی در پاییز اشتباه می کنند. این یک اشتباه است ، زیرا قسمت بالای زمین نباید دقیقاً تا سطح برداشت بریده شود: این ماده به تجمع مواد مغذی در غده های گیاه برای سال آینده کمک می کند.
بیماری ها و آفات
کنگر اورشلیم کمی در معرض بیماری ها و آفات است. ولی در تابستان بیش از حد خشک یا بارانی ، گیاه مستعد بیماری است:
- پوسیدگی سفید، که با پوشش نمدی روی ساقه ها آشکار می شود. برای جلوگیری از بیماری بقیه بوته های گیاه ، بوته کنگر فرنگی اورشلیم باید بسوزد.
- کپک پودری، علامت آن پلاک ساقه نیز می باشد. یک گیاه بیمار باید بسوزد.
- آلترناریا، که در آن برگها با لکه های قهوه ای تیره پوشانده شده و خشک می شوند.
کنگر اورشلیم می تواند توسط این آسیب ببیند:
- اسلاگ
- خرس؛
- موش؛
- خال
- سوسکهای مه و لاروهای آنها.
یک محلول غلیظ صابون یا تزریق سیر می تواند به جلوگیری از این مشکل کمک کند.
برداشت و ذخیره سازی
وقتی پاییز فرا می رسد ، فقط بخشی از کنگر فرنگی اورشلیم باید حفر شود ، زیرا گلابی خاکی گیاهی مقاوم در برابر سرما است که -40 را تحمل می کند.
با حفر گلابی زمینی ، باید تا پایان ماه اکتبر و ابتدای نوامبر صبر کنید. هر چه زودتر کنگر فرنگی را حفر کنید ، مواد مغذی کمتری در آن پیدا خواهید کرد.
گلابی خاکی با وجود تمام مزایای غیر قابل انکار خود ، یک اشکال قابل توجه دارد: میوه ها به سرعت در دمای اتاق خراب می شوند. به همین دلیل است که تولیدکنندگان سبزیجات باتجربه توصیه می کنند کنگر فرنگی اورشلیم را یا در یک انبار با رطوبت بالا ، یا در قسمت های کوچک در یخچال یا در دسته ها نگهداری کنید.
برتا گودالی کم عمق است که در آن ریشه ها دفن می شوند ، به طور متناوب با لایه های ماسه ، کاه یا برف.
علاوه بر این ، کنگر فرنگی اورشلیم را می توان خشک کرد و به صورت دارویی استفاده کرد. درباره این موضوع اینجا بیشتر بخوانید.
کنگر اورشلیم واژه نسبتاً جدیدی برای انسان غیر روحانی است ، اما این گیاه به دلیل بی تکلفی ، مقاومت در برابر سرما و بهره وری به زودی مورد توجه قرار خواهد گرفت. گلابی خاکی حاوی مواد مفید لازم برای تغذیه کودک و رژیم غذایی است.