شرح پوست لیمو - چه چیزی است و چگونه می توان آن را رنده کرد؟ فواید ، مضرات پوسته و توصیه های کاربردی برای استفاده
همه از مزایای میوه های مرکبات برای سلامتی می دانند. اما در مورد پوست چطور؟ یکی از محبوب ترین راه ها برای استفاده از آن پاک کردن ذائقه است ، زیرا خانم های خانه دار باتجربه می دانند که در آن یک انبار واقعی از مواد مغذی برای سلامتی و زیبایی وجود دارد.
در ادامه مقاله ، ما عکس های بصری از پوست لیمو را ارائه می دهیم و به شما می گوییم که چگونه آن را به درستی ذخیره کنید.
چیست و چه تفاوتی با لایه برداری دارد؟
پوست میوه های مرکبات از دو جز تشکیل شده است: در قسمت بیرونی آن با یک لایه زرد پوشیده شده است - یک پوسته ، زیر آن یک لایه سفید وجود دارد که آن را از تفاله جدا می کند. این لایه تلخ است ، بنابراین هنگام برش دادن پوست نباید آن را لمس کرد.
یک عکس
عکس نشان می دهد که پوست لیمو چگونه است.
خوردن پوست میوه اشکالی ندارد؟
پوست لیمو را می توان خورد و باید خورد ، اما تحت شرایط خاص. لیموها باید کاملاً زیر شیر آب تمیز و با آب جوش ریخته شود تا باکتری های مضر از بین بروند.
مرکبات خریداری شده اغلب موم زده می شوند و حاوی سموم دفع آفات هستندکه با شستشو برطرف نمی شود. بنابراین بهتر است اگر این لیمو را از لیموهایی که توسط شما یا دوستانتان رشد کرده اند پاک کنید.
فواید و ترکیب شیمیایی
آیا پوست لیمو برای شما مفید است؟ پوست این یکی از سالم ترین قسمت های مرکبات محسوب می شود. در زیر چگونگی مفید بودن آن بحث شده است:
- 70 گرم ذرت حاوی نیاز روزانه اسید اسکوربیک است.
- پوست لیمو حاوی مقدار زیادی روغن اساسی و مواد مفید برای بدن ما است:
- ویتامین های C ، A ، P ؛
- برخی از ویتامین های گروه B؛
- اسید پکتیک
- کومارین ها و فیتونسیدها.
از عناصر کمیاب موجود در ترکیب پوست لیمو در هر 100 گرم است:
- 0.8 میلی گرم آهن ؛
- 92 میکروگرم مس؛
- 0.7 میکروگرم سلنیوم ؛
- 0.25 میلی گرم روی.
و در میان عناصر مغذی درشت:
- 12 میلی گرم فسفر ؛
- 160 میلی گرم پتاسیم؛
- 6 میلی گرم سدیم
- 15 میلی گرم منیزیم ؛
- 134 میلی گرم کلسیم.
- خوردن پوست لیمو می تواند به کنترل و کاهش سطح اضطراب کمک کند.
- نفخ معده را از بین می برد.
- دندانها را سفید می کند.
- رنگدانه های پوست را روشن می کند.
- با پیری زودرس پوست مبارزه می کند.
- به دلیل داشتن کلسیم و ویتامین C زیاد ، پوست لیمو به تقویت استخوان ها کمک می کند. و با استفاده منظم ، خطر پوکی استخوان ، آرتروز و روماتیسم را کاهش می دهد.
- اسید اسکوربیک در جلوگیری از ویروس و سرماخوردگی ، تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
- مصرف منظم ریزه خوار تأثیر مثبتی بر قلب ، عادی سازی جریان خون و افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های خونی دارد. از ایجاد ترومبوز جلوگیری می کند و خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
موارد استفاده:
- مصرف پوست لیمو برای افزایش اشتها و از بین بردن مشکلات گوارشی یا کیسه صفرا توصیه می شود.
- برای یبوست افزایش تحرک روده مفید است.
- اگر حالت تهوع دارید ، سعی کنید مقداری پوست لیمو بجوید.
- برای خونریزی لثه ، از شامپو برای شستشوی دهان استفاده می شود.
- آن را با غذا بخورید تا از بوی بد دهان خلاص شوید.
- کسانی که می خواهند لاغر شوند باید به ذائقه نیز توجه کنند. این ماده حاوی پکتین است که به طور فعال چربی را تجزیه می کند و باعث کاهش وزن می شود. علاوه بر این ، مقدار کالری آن در هر 100 گرم فقط 16 کیلو کالری است.
- در لوازم آرایشی و بهداشتی از پوست پوست برای درمان آکنه و پوست چرب استفاده می شود.
چرا می خواهید آن را بخورید؟
تمایل به خوردن پوست لیمو را می توان با کمبود ساده ویتامین C توضیح داد. اسیدیته پایین معده همچنین روی میل به آن تأثیر می گذارد. این ممکن است نشان دهنده نیاز به مراجعه به متخصص قلب باشد ، زیرا این پوست حاوی پتاسیم است که عملکرد هماهنگ سیستم قلبی عروقی را تضمین می کند.
موارد منع مصرف و آسیب
هیچ منع مصرف جدی برای خوردن ریزه خوراکی شناسایی نشده است. علیرغم این واقعیت که پوست لیمو دارای تعدادی از خواص مفید است ، برخی از محدودیت ها و اقدامات احتیاطی هنگام استفاده از آن وجود دارد:
- در صورت عدم تحمل فردی ، باید از مصرف آن دست بکشید.
- افرادی که به بیماری زخم معده یا گاستریت با اسیدیته بالا مبتلا هستند ، توصیه نمی شود که پوست ذرت را مصرف کنند.
- با استوماتیت ، تشدید التهاب لوزه و فارنژیت ، نباید از ذائقه استفاده کنید ، زیرا این باعث تحریک غشای مخاطی می شود.
- به طور کلی ، نباید بیش از حد از این محصول استفاده کرد ، مخصوصاً وقتی به وعده های غذایی کودکان اضافه می شود.
چگونه رنده کنیم؟
چگونه می توان پوست لیمو را به درستی از بین برد و جلا گرفت؟ این کار را می توان به سه روش انجام داد:
- رنده:
- از رنده ریز استفاده کنید.
- لیموها را کاملا با برس بشویید.
- بالاترین لایه پوست لیمو را پاک کنید.
- رنده پوست برداشته شده را روی یک سینی قرار داده و به مدت 2-3 روز در دمای اتاق خشک کنید.
- برای اینکه پوست پوست لیمو را به صورت نوارهای طولانی جدا کنید ، از زوستر برای تراشیدن تراش یا قرص استفاده کنید.
- با چاقوی کاملاً تیز شده تا جایی که ممکن است نازک را به صورت مارپیچ برش دهید.
چه مدت استفاده و در چه مقدار؟
- خوردن مقدار کمی از ذائقه پاک شده از دو حلقه لیمو در روز کافی است. اگر از آن سو استفاده کنید ، هر روز به مدت یک هفته از آن استفاده کنید ، در این صورت ممکن است هایپرتویتامینوز ایجاد شود. اگر اینگونه است ، به مدت سه هفته از ریزه کاری ها صرف نظر کنید.
- از این دلمه در درجه اول در پخت و پز برای تهیه مافین ، شارلوت ، پودینگ و کیک استفاده می شود. 6 گرم پوست لیمو که به محصولات پخته شده اضافه می شود 13٪ نیاز روزانه بدن به این ویتامین مفید را تأمین می کند.
- به سالادها به مقدار یک یا نیم قاشق چای خوری و همچنین به غذاهای گوشتی اضافه می شود. اگر می خواهید به غذاهای گوشتی عطر و طعم اضافه کنید ، یک دقیقه قبل از پخت ، گوشت چرخ کرده را با مزه ای که از یک لیمو خارج شده بپاشید.
- ساده ترین راه استفاده از جوش به عنوان یک ماده افزودنی طعم دهنده در چای است. دلمه یک لیمو را به هر تناسب با طعم و مزه با سیاه خشک مخلوط کرده و دم کنید.
- برای از بین بردن بوی نامطبوع اتاق و یخچال ، پوست مزه را در کیسه های پارچه ای کوچک بپاشید و در گوشه ها مرتب کنید.
- برای خلاص شدن از شر میانه های آزار دهنده ، پوست مشت را روی مشت های کوچک روی پنجره ها و شکاف های نزدیک پهن کنید.
- برای از بین بردن مقیاس آهک در یک کتری ، آب بریزید ، یک مشت پوست لیمو اضافه کنید و بجوشانید. سپس خاموش کنید ، بگذارید یک ساعت بماند و خوب بشویید.
- یک پانسمان پوست لیمو برای چندین ساعت می تواند به تسکین درد مفاصل کمک کند. چگونه به درستی از درد مفاصل استفاده کنیم؟ پوست این لیمو را از یک لیمو خارج کرده ، به مناطق دردناک بمالید و با باند یا باند محکم کنید.
- پوست لیمو حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که به دفع سموم از بدن کمک می کند. مقداری ذائقه به اسموتی اضافه کنید تا بدن از سموم پاک شود.
مشاوره ذخیره سازی
- برای اینکه مزه پاک شده برای مدت طولانی تری قابل استفاده نماند ، آن را در یک ظرف شیشه ای قرار داده و روی آن را با شکر بپوشانید. این ماده به عنوان یک ماده نگهدارنده عالی عمل کرده و همزمان روغنهای اساسی را نیز جذب خواهد کرد. می توان آن را برای مدت چند ماه در یخچال نگهداری کرد.
- پوست خشک شده را در یک ظرف شیشه ای یا حلبی قرار داده و در آن را محکم ببندید. در صورت تمایل می توانید آن را به صورت پودر خرد کرده و به غذاهای آماده اضافه کنید. پوست خشک را می توان تا یک سال در یک مکان خشک نگهداری کرد.
روش های زیادی برای استفاده از پوست لیمو وجود دارد. این یک غذای ساده و پیچیده به غذاهای آشپزی شما تبدیل خواهد شد و در خانه مفید خواهد بود. و با کمبود مواد مغذی در بدن ، یک دستیار بی بدیل خواهد بود.
ما یک فیلم آموزنده در مورد خواص مفید پوست را ارائه می دهیم: