چه چیزی را از گوشت خوک به سرعت و خوشمزه بپزید
همه می دانند که گوشت حاوی مواد مفید لازم برای عملکرد بدن است. پزشکان و آماتورها درباره سالم بودن گوشت خوک بحث می کنند. بسیاری از مردم فکر می کنند گوشت خوک به دلیل چربی بیش از حد هضم آن دشوار است. در حقیقت ، هضم آن کمی کمی سخت تر از گوشت های دیگر است.
گوشت خوک حاوی ویتامین ها و مواد مغذی سالم مورد نیاز بدن انسان است. من دستور العمل های محبوب تهیه گوشت خوک خوشمزه در خانه را به شما می دهم.
دستور خوک با قارچ و سیب زمینی
- گوشت خوک 500 گرم
- سیب زمینی (متوسط) 4 عدد
- قارچ (بهتر از شامپاینون) 250-300 گرم
- هویج 1 عدد
- پیاز 1 عدد
- نمک ، گیاهان به مزه
کالری: 190 کیلوکالری
پروتئین: 7 گرم
چربی: 10 گرم
کربوهیدرات ها: 17 گرم
گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. روغن نباتی را در قابلمه یا ماهیتابه ای که در آن گوشت خوک سرخ می شود گرم کنید.
کمی آب اضافه کنید ، درها را با درپوش بپوشانید و روی حرارت ملایم بپزید تا تقریباً پخته شود.
شامپاین را بشویید و خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید و پیازها را پوست بگیرید و خرد کنید. بعد از پوست گرفتن ، هویج را رنده کنید.
وقتی گوشت تقریباً پخت ، پیاز خرد شده و هویج رنده شده را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید و کمی بیشتر بپزید.
قارچ و سیب زمینی را در ماهیتابه با گوشت و سبزیجات بریزید. حتما آب اضافه کنید تا سبزیجات پوشانده شود و نمک آن را چاشنی کنید.
روی حرارت ملایم ، روی آن را بپزید تا سیب زمینی ها پخته شوند.
در انتها ، سبزی خرد شده اضافه می شود و همه چیز به آرامی مخلوط می شود. ظرف تمام شده را بپوشانید و برای مدتی بگذارید تا دم بکشد.
گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی هم خوشمزه است ، هم ساده تهیه می شود. قارچ ها طعم نفس گیر و عطر شیکی می دهند.
گوشت خوک در آستین
برای پخت گوشت خوک ، به یک آستین مخصوص بو دادن نیاز دارید که تقریباً در هر سوپرمارکت به فروش می رسد.
استفاده از آستین پخت و پز را آسان می کند. گوشت با هوای گرم شده در دمای بالا بخارپز می شود و آبدار و نرم می شود. بنابراین لازم نیست دائماً آب را بالا ببرید.
عناصر:
- گوشت خوک - حدود 1 کیلوگرم
- نمک ، روغن نباتی ، ادویه جات ترشی جات
- آستین برای پخت
آماده سازی:
- یک تکه گوشت خوک تازه را خوب بشویید ، سپس با فلفل ، نمک ، ادویه و روغن گیاهی را بپوشانید.
- گوشت را در یک آستین تفت داده ، روی یک ورق پخت قرار داده و به مدت 60 دقیقه در فر از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید.
قبل از پختن آستین را سوراخ کنید یا کمی پاره کنید. در غیر این صورت ، به دلیل فشار بیش از حد داخل منفجر خواهد شد. در انتها می توانید آستین را کاملا بشکنید. در نتیجه ، گوشت خوک که از قبل اشتها آور است با پوسته زیبایی پوشانده خواهد شد.
دستور تهیه ویدئو
دستور خوک با سس مایونز
گوشت خوک با سس مایونز به سادگی و به سرعت آماده می شود ، و طعم آن الهی است. گوشت پوشیده شده با سس مایونز در اجاق خشک نمی شود.
در نتیجه ، ما گوشت خوک بسیار نرم دریافت می کنیم ، و پیازهای استفاده شده عطر و بویی منحصر به فرد به غذای پایان یافته می بخشد.
و اکنون ، یک دستورالعمل گام به گام دقیق.
عناصر:
- گوشت خوک تازه - 500 گرم
- هر سس مایونز - چند قاشق غذاخوری
- تعظیم - دو سر
- روغن نباتی ، فلفل و نمک
آماده سازی:
- تفاله گوشت خوک را به قطعات متوسط برش داده و روی یک ورق پخت ، که روغن روغن زیاد چرب کرده است قرار دهید.
- پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه های نازک برش دهید.
- بالای گوشت خوک با یک لایه سس مایونز پوشانده شده و به مدت 40 دقیقه به فر گرم شده با دمای 200 درجه فرستاده می شود.
ظرف آماده با رنگ طلایی نرم و لطیف خواهد بود.
پخت و پز در زودپز
طرز پخت خوک آناناس خوشمزه
ظرف ارائه شده بسیار جالب است. ترکیبی عالی از گوشت خوک و آناناس شیرین طعم بی نظیری می دهد.
بهتر است از آناناس کنسرو شده و فیله گل مرغوب استفاده کنید. در دستور العمل ، خرد کردن یا لرزش کار خواهد کرد.
عناصر:
- گوشت خوک تازه - 500 گرم
- آناناس کنسرو شده - 1 قوطی
- تخم مرغ - 3 قطعه
- خرده نان ، آرد ، فلفل و نمک
آماده سازی:
- گوشت را مانند تکه های خرد شده به قطعات دانه ای خرد کنید. از دو طرف قطعات ، فلفل و نمک را خوب بزنید.
- برش های آناناس کنسرو شده را از شیشه بردارید. سه کاسه طول می کشد. اولی حاوی تخم مرغ زده شده ، دومی حاوی آرد و سوم حاوی خرده نان خواهد بود.
- یک دایره آناناس را روی یک تکه گوشت خوک قرار دهید. ساندویچ حاصل را به تخم مرغ آغشته کنید ، در آرد گندم بچرخانید ، سپس دوباره در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری قرار دهید.
- تکه های گوشت را با آناناس های نان شده در یک ظرف آماده ، که در آن باید روغن نباتی گرم شود ، قرار دهید.
- از هر دو طرف گوشت خوک را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس ، ظرف را با درپوش بپوشانید ، ظرف را روی حرارت کم آماده کنید.
سیخ گوشت خوک در ماهی تابه
برای تهیه کباب در خانه به یک ماهیتابه پهن و سیخ چوبی نیاز دارید. این غذا اصیل و اشتها آور به نظر می رسد و یک شام را با خانواده تزئین می کند.
یافتن شخصی که از نحوه تهیه کباب در طبیعت اطلاع نداشته باشد دشوار است. در همان زمان ، افراد زیادی نیستند که دستور تهیه کباب گوشت خوک را در یک تابه بدانند.
ویدئو
با دستور العمل ما ، مخاطبان آنها را پر خواهید کرد.
عناصر:
- گردن گوشت خوک - 1 کیلوگرم
- تعظیم - 1 سر
- روغن نباتی ، نمک ، فلفل
ماریناد:
- 2 قاشق غذاخوری سرکه 9٪
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
آماده سازی:
- گردن گوشت خوک را به خوبی بشویید و قطعه قطعه کنید. پیاز را از رنده رد کنید و با گوشت مخلوط کنید. فلفل و نمک به مزه.
- در یک ظرف جداگانه ، سرکه ، روغن نباتی و چند قاشق غذاخوری آب تمیز را مخلوط کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، به گوشت اضافه کنید.
- گردن را با سرکه و روغن نباتی مخلوط کنید ، آن را با دستان خود بشویید. بعد از گوشت خوک ، بگذارید چند ساعت در دمای اتاق ترش شود.
- گوشت ترشی خورش خورده است. کباب ها را در ماهیتابه چرب شده بریزید. گوشت را به مدت یک ربع روی حرارت زیاد سرخ کنید ، تا زمانی که پوسته ای ایجاد شود.
بررسی آمادگی می تواند بسیار ساده باشد. برای این کار گوشت را با چاقو سوراخ کنید. اگر آماده باشد ، آب شفافی از آن خارج می شود. وجود خون در آب میوه نشان می دهد که گوشت پخته نشده است. اگر خون وجود ندارد ، می توانید آتش را خاموش کنید ، ظرف را با فویل بپوشانید و بگذارید ده دقیقه بماند.
نتیجه
در مقاله ، خوشمزه ترین دستورهای خوک را بررسی کردیم. همانطور که می بینید ، این حتی نیازی به خرید مواد گران قیمت نیست.
از این محصول طبیعی می توانید یک محصول آشپزی واقعی بسازید که به یک دکوراسیون عالی برای میز تبدیل خواهد شد. این واقعیت مشهود است که از گوشت خوک در غذاهای مختلف ملی استفاده می شود.
پیشنهاد می شود غذاهایی را که طبق دستور العمل های ما تهیه شده اند ، با سبزیجات سرو کنید. آنها نه تنها بر طعم و مزه تأکید می کنند ، بلکه مکمل آنها نیز هستند. تا دفعه بعد و اشتهای خوب!