اسرار سرو جشن: چگونه لیموها را به زیبایی پوست کنده و برش دهیم؟ دستورالعمل های گام به گام برای روش های مختلف
برای بسیاری از زنان خانه دار ، لیموها همیشه در مهمانی ها برای تزئین غذاهای مختلف حضور دارند.
این میوه نه تنها برای کاهش آسیب غذاهای چرب مورد نیاز است ، بلکه یک عنصر تزئینی عالی است که میز را برجسته می کند.
گزینه های زیادی برای سرو لیمو وجود دارد. ما شما را با آنها آشنا خواهیم کرد ، و همچنین به شما خواهیم گفت که چگونه مرکبات را از قبل پوست بگیرید.
چگونه می توان مرکبات پوست کنده را برای تزئین ظروف برش داد؟
روش کلاسیک
برش های لیمویی کلاسیک مناسب برای بسیاری از غذاها... برای این ، میوه به صورت ورقه ای بریده می شود ، ضخامت آنها تقریبا 5 میلی متر است.
گل رز
گل رز لیمو یک تزئین عالی برای هر میز و ظرفی خواهد بود.
- یک پایه برای گل رز آینده آماده کنید تا بتوانید بلافاصله آن را در آنجا قرار دهید.
- میوه را به دو نیم تقسیم کرده و به صورت برش داده شده روی سطح صاف برش دهید. ضخامت برش ها باید حدود یک سانتی متر و نیم باشد. در غیر این صورت ، ساختن گل رز دشوار خواهد بود.
- 7 یا 8 برش را برش دهید ، در زیر و در همان فاصله با لبه های گرد نیز در یک جهت قرار دهید. سپس شروع به چرخیدن کنید. سعی کنید این کار را محکم و بدون فشار زیاد انجام دهید.
- وقتی ترکیب را جمع کردید ، بلافاصله آن را با لبه های گرد آن در جایگاه قرار دهید. گلبرگهای گل را به آرامی پهن کرده تا پفکی ایجاد شود.
ما پیشنهاد می کنیم یک فیلم در مورد نحوه تهیه گل رز از لیمو تماشا کنید:
گلبرگ های اصلی
شما همچنین می توانید از مرکبات گلبرگ درست کنید - تکه های بریده شده از وسط ، شبیه گلبرگ ها.
- لیمو را به ورقه هایی با ضخامت حداکثر 5 میلی متر برش دهید. سپس برش ها را از وسط نصف کنید.
- با استفاده از یک چاقوی تیز ، پوست را در امتداد خط لایه سفید کوتاه کنید ، 5-7 میلی متر سالم بگذارید.
- اکنون باید پوست بریده شده را به داخل تا کنید ، "گلبرگ" های زیبایی خواهید گرفت.
کاربدن
این روش برش اصلی کاملاً ساده است ، زیرا در حکاکی پوست انجام می شود.
- برای کنده کاری ، یک برش مخصوص از جعبه کنده کاری مناسب است ، یا می توانید با دقت از چاقو در همان فاصله پوست لیمو شکاف بزنید.
- وقتی پوست را با شیار اصلاح کردید ، لیمو را به ورقه هایی به عرض 5 میلی متر برش دهید.
برش دادن مرکبات از این طریق به حداقل تلاش نیاز دارد و میز شما به طرز محسوسی تغییر خواهد کرد. لیوان ها را می توان در یک هرم جمع کرد ، با پودر قند پاشید یا با انواع توت ها تزئین کرد.
نصف برش
بعد از carbovation ، می توانید دایره ها را به نصف برش بزنید ، شما گوش ماهی های زیبایی دریافت می کنید. همچنین می توانید با برش برش هایی به ضخامت تا 5 میلی متر از نیمه ، برش های معمولی تهیه کنید.
این دکور مناسب برای تزیین دسر ، سالاد میوه و ماهی است.
مارپیچ
مارپیچ لیمو همچنین یک تزئین اصلی برای هر ظرف است. اقدامات گام به گام:
- لیمو را به شکل دایره (تا حدود 5 میلی متر) برش دهید ، از مرکز دایره در امتداد شعاع برش دهید ، پوست را از یک طرف ببرید.
- لبه ها را در جهات مختلف باز کنید و برش را به صورت مارپیچ روی بشقاب قرار دهید.
- زیتون یا گیلاس را روی چین ها قرار می دهند. این کار هم برای تزیین و هم برای اصلاح فرم لازم است.
گل
این گل لیمو برای غذاهای گوشت و ماهی ، دسرها و سالادهای میوه ای بسیار مناسب است. فقط در مدت دو دقیقه می توانید چنین دکوراتیو ایجاد کنید.
- 3 برش لیمو با ضخامت حداکثر 5 میلی متر درست کنید و آنها را از وسط نصف کنید ، اما نه تا آخر. یک لبه پوست را دست نخورده بگذارید.
- اولین برش را به صورت مارپیچ روی بشقاب قرار دهید.
- لبه های برش دوم را در جهات مختلف با مارپیچ باز کنید و آن را در بالای قسمت اول قرار دهید.
- گلبرگ ها را به هم نزدیک کنید تا قطعه سوم جا بیفتد.
- برش سوم را در بالا قرار دهید ، لبه های آن را در جهات مختلف باز کنید ، همه گلبرگ ها را صاف کنید تا یکنواخت شوند.
چگونه می توان به سرعت برش درست کرد؟
- برای برش سریع یک لیمو در گوه ها ، پوست و لایه های سفید پوست آن را پوست بگیرید.
- سپس آن را از وسط نصف کنید.
- و با چاقوی تیز هر دو نیمه را به دقت برش دهید.
راه هایی برای پوست کندن راحت میوه
رنده
- لیمو را بشویید.
- یک رنده معمولی با سوراخ های کوچک بردارید. این سطح را نزدیک خود نگه دارید. دسته رنده را فشار دهید تا لغزشی ایجاد نشود.
- لیمو را رنده کنید تا پوست آن گرفته شود. و مرکبات را بچرخانید تا جایی که پوست آن همه جا باشد.
با چاقوی مخصوص
یک چاقوی مخصوص - یک لایه بردار سبزیجات - در اینجا به شما کمک می کند. لیمو را نیز بشویید و پوست کن را به آرامی و به آرامی در امتداد سطح میوه بلغزانید. نکته اصلی این است که اگر به تزئین ظروف خود نیاز دارید ، لایه سفید را تصرف نکنید.
دستی
- یک چاقوی میوه ای برداشته و لیمو را آبکشی کنید.
- دو سر لیمو را قطع کنید.
- لیمو را با قسمت برش خورده به سمت پایین قرار دهید.
- یک نوار نازک از پوست را از یک طرف ببرید. و بنابراین ، همه نوارها را یکی یکی با چاقو بردارید.
چگونه موم را از مرکبات پاک کنیم؟
آب جوش
- آب را در یک کتری گرم کنید و به آب جوش برسانید ، آن را از نیمه پر کنید (می توانید برای این کار یک قابلمه بردارید ، همچنین نیمه پر).
- لیمو را به صورت تک لایه در آبکش قرار داده و آبکش را در سینک آشپزخانه قرار دهید.
- آب جوش را روی لیموها بریزید. آب گرم می تواند موم را ذوب کند ، در نتیجه برداشت آن آسان تر است. آن را با قلم مو بردارید ، سپس لیمو را با آب سرد بشویید.
در مایکروویو
- لیموها را در بشقاب مناسب مایکروویو قرار دهید.
- بشقاب را به مدت 10-20 ثانیه در فر قرار دهید.
- مرکبات را زیر آب روان پوست بگیرید.
مواد شوینده میوه ای
شما می توانید چنین ابزاری را در فروشگاه خریداری کنید و یا اینکه خودتان آن را بسازید.
- برای این کار ، 3 قسمت آب و 1 قسمت سرکه مقطر را در یک بطری اسپری بریزید.
- روی لیموها اسپری کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.
- لیموها را زیر آب روان مسواک بزنید.
چگونه یک میوه پوست کنده را به زیبایی برش دهیم؟
برش ها
- ابتدا لیمو را با استفاده از هر یک از روش های بالا پوست بگیرید.
- سپس آن را به برش های نازک برش دهید. حالا آنها را به صورت ورقه ای برش دهید.
- برش های بدست آمده را به صورت زیگزاگ دراز کنید. می توانید لیمو را به صورت دایره نیز بگذارید.
بنابراین ، شما یاد گرفتید که لیمو می تواند یک میز و تزئین غذای عالی باشد. روش های مختلفی برای پوست گیری و واکس زدن و ساخت جواهرات زیبا وجود دارد.