طرز تهیه ساندویچ گرم و خوشمزه در فر
زندگی مدرن سریع پیش می رود ، بنابراین همیشه وقت تهیه یک وعده غذایی کامل نیست. مردم به طور فزاینده ای از تنقلات مختلف برای رفع گرسنگی خود استفاده می کنند ، به خصوص ساندویچ های گرم در اجاق گاز محبوب هستند. تهیه آنها زمان زیادی نمی برد و تقریباً از هر محصولی می توان استفاده کرد. بیایید نگاهی دقیق به روند کار بیندازیم و معروف ترین انواع غذاهای میان وعده را پیدا کنیم.
ویژگی های آماده سازی
حتی یک آشپز تازه کار نیز از عهده آشپزی برمی آید. صرف نظر از تنوع ، اصل عمل تقریباً یکسان است. مواد خرد شده که پر کننده را تشکیل می دهند بر روی برش های نان سفید یا سیاه قرار می گیرند ، پنیر رنده شده اضافه می شود ، پس از آن همه چیز به فر ارسال می شود. زمان پخت 5 تا 10 دقیقه طول می کشد تا پنیر ذوب شود و پوسته ایجاد کند. فر تا 160-180 درجه گرم می شود.
برای پخت و پز ، به نان ساندویچی - بسته به اولویت - سفید ، خاکستری یا سیاه نیاز دارید. پنیر برای ارزش غذایی ، تقویت عطر و طعم و ترکیب مواد تشکیل دهنده مورد نیاز است. گاهی اوقات به جای آن زرده تخم مرغ خام گرفته می شود.
به عنوان یک پر کننده می توانید:
- سوسیس؛
- ژامبون
- گوجه فرنگیها؛
- ماهی؛
- گوشت مرغ؛
- قارچ؛
- تخم مرغ ، و غیره
فناوری کلاسیک آشپزی خانگی قابل اصلاح است. به عنوان مثال ، یک برش نان را در تابه یا توستر از قبل سرخ کنید ، با سیر مالش دهید. قبل از سرو ، ظرف را می توان تزئین کرد ، نه تنها خوشمزه ، بلکه اصلی هم باشد.
ساندویچ گرم و خوشمزه سوسیس و پنیر
این محبوب ترین گزینه پخت و پز است.
- سوسیس پخته شده 80 گرم
- پنیر 80 گرم
- سس مایونز 1 قاشق غذاخوری من
- نان سفید 120 گرم
- سبزی برای تزئین
کالری: 236 کیلوکالری
پروتئین ها: 10.2 گرم
چربی: 14.2 گرم
کربوهیدرات ها: 16.3 گرم
نان را به صورت ورقه های نازک برش داده و با سس مایونز پوشانده و سپس روی یک ورق پخت که با مواد پوستی پوشانده شده قرار می دهیم.
سوسیس به صورت نوار یا مکعب برش داده می شود. پنیر رنده شده ، مخلوط با گیاهان خرد شده است.
سوسیس به نان زده می شود ، با مخلوط پنیر پاشیده می شود.
همه چیز به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می گیرد - تا زمانی که پنیر پخته شود.
ساندویچ فر با گوجه فرنگی
چنین پیش غذایی به سرعت آماده می شود و کالری کمی دارد.
عناصر:
- نان
- کره
- گوجه فرنگیها؛
- پنیر.
نحوه پختن:
برش های نان از هر دو طرف در کره سرخ می شوند. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید. سپس آنها را روی یک نان قرار می دهید - یک یا دو یا یک بار. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده برای حدود 10 دقیقه بپزید.
ساندویچ تخم مرغ داغ
عناصر:
- نان
- تخم مرغ
- پنیر.
آماده سازی:
نان را به صورت ورقه های نازک برش می دهیم. پنیر رنده شده است. تخم مرغ ها با نمک زده می شوند ، ادویه جات اضافه می شود. ورق پخت را با مواد پوستی پوشانده اید. روی هر تکه نان روی آن مخلوط تخم مرغ و پنیر قرار می گیرد. یک ورق پخت در فر از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه تنظیم می شود.
ما ساندویچ گوشت چرخ کرده را می پزیم
عناصر:
- نان یا قرص نان ؛
- گوشت چرخ شده - 200 گرم ؛
- سس گوجه؛
- پیاز - 1؛
- پنیر؛
- سیر - 3 حبه
- ادویه
آماده سازی:
- پیاز و سیر را خرد کنید ، در یک تابه سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده معرفی می شود.
- همه تا زمانی که مناقصه شوند سرخ می شوند. می توانید ادویه جات را به این ترکیب اضافه کنید.
- برش های نان را با سس گوجه فرنگی چرب کرده و سپس گوشت چرخ کرده روی آنها پخش می کنند.
- روی آن را با پنیر رنده شده قرار دهید. به مدت 6-10 دقیقه آن را بپزید تا پنیر ذوب شود.
طرز تهیه ساندویچ ماهی گرم
از آنجا که می توانید از هر ماهی استفاده کنید گزینه های زیادی وجود دارد.
عناصر:
- نان؛
- سوری (کنسرو)
- پنیر؛
- تخم مرغ - 4
- کره
- سیر - 2 حبه ؛
- سبزها
- سس مایونز.
نحوه پختن:
- سوری را از قوطی بیرون آورده و با چنگال ورز می دهند. استخوان های بزرگ از روی آن برداشته می شوند.
- تخم مرغ پخته شده خرد شده ، با ماهی مخلوط می شود.
- گیاهان خرد شده و سیر به مخلوط اضافه شده ، با سس مایونز چاشنی می شوند.
- ورقه ها با کره آغشته می شوند ، پس از آن پر کردن روی آنها پخش می شود.
- هر قطعه با پنیر رنده شده پاشیده می شود و به مدت 10 دقیقه به فر ارسال می شود.
دستور تهیه ویدئو
دستور اصلی با آناناس و ژامبون
این گزینه برای دوستداران ترکیب های اصلی مناسب است.
عناصر:
- نان
- پنیر؛
- آناناس کنسرو شده؛
- ژامبون
- کره
- سس مایونز.
آماده سازی:
- پنیر را روی یک رنده مالش دهید ، با سس مایونز مخلوط کنید. ژامبون و نان به صورت ورقه های نازک برش داده می شود.
- تکه های نان از یک طرف با روغن چرب می شوند (روی یک ورق پخت با همان طرف قرار می گیرند).
- ژامبون و آناناس روی هر برش قرار می گیرد ، مخلوطی از پنیر و سس مایونز روی آن پخش می شود.
- حدود 8 دقیقه در فر نگه دارید.
محتوای کالری ساندویچ ها با مواد پر کننده مختلف
تعداد کالری بستگی به ترکیبات موجود در ترکیب دارد ، بنابراین ارزش دارد ارزش غذایی غذاهای مورد استفاده را دریابید. بنابراین ، بر اساس 100 گرم:
| پر كردن | محتوای کالری ، کیلو کالری | پر كردن | محتوای کالری ، کیلو کالری |
|---|---|---|---|
| نان | 160-270 | قارچ | 15-280 |
| پنیر | 250-370 | مرغ | 135 |
| سوسیس | 160-320 | کره | 748 |
| گوجه فرنگیها | 20 | کرم رنگ | 378 |
| کنسرو ماهی | 190-260 | تخم مرغ | 157 |
تقریباً همه مواد تشکیل دهنده کالری بالایی هستند اما جای نگرانی نیست. مقدار هر یک از آنها در یک ساندویچ ناچیز است و بر این اساس ، کالری کمتری خواهد داشت.
مقدار انرژی میان وعده ها با پر کردن های مختلف (کیلوکالری در هر 100 گرم):
- سوسیس و پنیر - 160-196؛
- تخم مرغ - 120-157 ؛
- ماهی - 164-210؛
- گوجه فرنگی - 116-153 ؛
- مرغ - 150-197؛
- قارچ - 86-137.
کمیت در هر مورد فقط به دلیل محتوای یک یا جز or دیگر متفاوت است. ارزش غذایی سوسیس ، قارچ یا ماهی متفاوت است ، همه به گونه ها بستگی دارد. دستور العمل نیز متنوع است. فقط اجزای اصلی ممکن است در ساندویچ وجود داشته باشند ، اما اگر آنها با سایر مکمل ها اضافه شوند ، تعداد کالری ها نیز افزایش می یابد.
نکات مفید
تهیه ساندویچ گرم کار دشواری نیست ، اما با دانستن برخی ظرافت ها می توان نتیجه را بهبود بخشید. برای مثال:
- با نان تازه بپزید.
- برش های نان را نازک یا متوسط کنید.
- برای بهبود طعم ، نان را با سس ، کره یا خامه (به استثنای ساندویچ تخم مرغ) خیس کنید.
- پنیر به عنوان چسب استفاده می شود. اما می توان آن را با زرده تخم مرغ جایگزین کرد.
قبل از سرو می توان پیش غذا را تزئین کرد. سالاد سبزیجات به عنوان مکمل مناسب است.
ساندویچ ساده ترین و سریع ترین نوع میان وعده است. برای اشتها آورتر بودن آنها از آب پز در اجاق استفاده می شود. این روش به شما امکان می دهد یک میان وعده را به یک صبحانه کامل تبدیل کنید که بسیار مقوی نیز باشد. دستور العمل های پخت و پز و همچنین مواد پر کننده زیادی وجود دارد که می توانید مطابق سلیقه خود استفاده کنید.