سالاد سینه مرغ - 4 دستور العمل ساده و خوشمزه
سینه مرغ یک ماده عالی برای سالاد روزمره و تعطیلات است. تعداد دستور العمل های پیش غذا فقط با تخیل میزبان محدود می شود ، آنها او را با قیمت پایین ، آماده سازی سریع و ترکیب خوب با بسیاری از محصولات ، حتی با میوه دوست دارند.
آماده سازی برای پخت و پز
برای بودجه خانواده ، خرید یک لاشه مرغ کامل سودآورتر است و سپس آن را خودتان به قطعات تقسیم می کنید ، معمولاً به 8 قطعه: یک جفت پا ، ران ، سینه ، بال. بهتر است پوست را از پستانهایی که برای تهیه سالاد در نظر گرفته شده اند جدا کنید. در صورت پخته شدن گوشت می توان آن را روشن کرد تا از خشک شدن آن جلوگیری شود. آبدار بودن گوشت آب پز با سرد شدن در آبگوشت حفظ می شود.
محتوای کالری
مرغ متعلق به محصولات غذایی است ، حتی یک رژیم غذایی بر اساس گوشت مادر وجود دارد. این قسمت از لاشه یک انبار پروتئین است و با حداقل چربی ، یک هدیه الهی برای کسانی است که می خواهند از شر این پوندهای مزاحم خلاص شوند. میزان کالری آن به پانسمان و روش تهیه بستگی دارد: کمترین مقدار مربوط به سینه آب پز یا بخارپز است که سالم و خوشمزه تر است - 113 کیلوکالری در هر 100 گرم. در صورت تمایل ، می توانید سینه دودی مصرف کنید ، میزان کالری آن در حال حاضر 117 کیلوکالری خواهد بود.
دستورالعمل کلاسیک ساده و خوشمزه سالاد سینه مرغ
سالادهای سینه خوشمزه و راضی کننده هستند. در این حالت ، فقط چند ماده می توانند در ترکیب قرار بگیرند ، به عنوان مثال ، مانند این دستور العمل. برجسته در طراحی ، حتی در یک میز جشن نیز عالی به نظر می رسد.
- سینه مرغ 1 عدد
- گوجه فرنگی 3 عدد
- خیار 2 عدد
- پنیر 100 گرم
- زیتون 60 گرم
- تخم بلدرچین 1 عدد
- سس مایونز
- سبزی برای تزیین
کالری: 190 کیلوکالری
پروتئین: 14 گرم
چربی: 11 گرم
کربوهیدرات ها: 8 گرم
سینه و خیار آب پز شده را به صورت مکعب برش دهید ، پنیر را رنده کنید ، زیتون ها را به قطعات خرد کنید ، 2-3 قطعه برای تزئین بگذارید. همه چیز را با افزودن سس مایونز هم بزنید.
بالای گوجه فرنگی ها را به ارتفاع حدود 1-1.5 سانتی متر قطع کنید ، وسط را انتخاب کنید ، با یک انبار پر کردن پر کنید. کلاه را از یک انتهای پایین فشار دهید ، کل زیتون ها را به صورت حلقه ای برش دهید ، چشم ها را روی قسمت بیرون زده پر کننده بچسبانید.
از نیمه پروتئین تخم بلدرچین ، به طول بشقاب بریده ، دهان "Señora Tomato" را ایجاد کنید.
برگ های کاهو یا گیاهان را روی یک صفحه صاف بچینید ، گوجه ها را تنظیم کنید.
سالاد "رنگین کمان" همراه با پنیر و تخم مرغ
یک سالاد اصلی با ترکیب پیچیده تقریباً ده ماده اولیه ، اما هیچ نوع لذیذی در میان آنها وجود ندارد. این بسیار خوشمزه به نظر می رسد ، و مهمانان آن را برای مدت طولانی به یاد می آورند.
عناصر:
- 200 گرم سینه آب پز ؛
- 100 گرم آناناس کنسرو شده
- 1 عدد خیار
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم پنیر سفت ؛
- 1 گوجه فرنگی
- 100 گرم گردو ؛
- 100 گرم پر پیاز سبز ؛
- 100 گرم زیتون
- 200 گرم سس مایونز.
نحوه پختن:
- سینه و سبزیجات را به صورت نواری برش دهید ، آجیل ها را کمی تفت دهید ، پوست آن را بگیرید و خرد کنید. پیاز سبز را ریز خرد کنید ، تخم مرغ ها را درشت رنده کنید ، زیتون ها را حلقه حلقه کنید.
- ته یک بشقاب کم عمق را با مقداری سس مایونز چرب کنید. یک نوار (حدود 3 سانتی متر عرض) گوشت در وسط قرار دهید. در هر طرف آن یک نوار به ترتیب زیر قرار دهید: آناناس ، خیار ، آجیل ، گوجه فرنگی ، دوباره گوشت ، پنیر ، پیاز سبز ، یک تخم مرغ ، حلقه های زیتون.
- قسمت بالای آن را با توری سس مایونز تزئین کنید ، درست قبل از استفاده مخلوط کنید ، می توانید درست کنار میز قرار دهید.
دستور غذا با خیار و هویج
یک سالاد فوری بسیار سبک و دلچسب در خانه. اگر خیار ترشی وجود ندارد ، می توانید ترشی بگیرید ، فقط باید کوچک ، ترد و دارای استخوان های کوچک باشد.
عناصر:
- 300 گرم پستان
- یک قوطی نخود سبز ؛
- 2 هویج ،
- 1 فنجان برنج آب پز
- 4 خیار ترشی؛
- 5 تخم مرغ
- 2 عدد پیاز
- نمک و فلفل برای چشیدن؛
- 250 سس مایونز
آماده سازی:
- پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید ، هویج ها را رنده کنید. پیاز را سرخ کنید ، وقتی شفاف شد ، هویج را اضافه کنید ، بپزید تا نرم شود.
- خیارها را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. برنج را با نمک ، فلفل مزه دار کنید ، با تفت هویج ، تخم مرغ خرد شده و نخود سبز مخلوط کنید (مایع را تخلیه کنید) ، مکعب های گوشت ، سس مایونز را مخلوط کنید.
Ruby Star: سالاد پستان سیب زمینی و مرغ
سالادی که به راحتی تهیه می شود و از موادی که به طور معمول در خانه خود دارید تهیه می شود. گوشت با سیب زمینی بهترین ترکیب برای حفظ شکل باریک نیست ، اما احساس سیری را برای مدت طولانی فراهم می کند. برای کاهش کالری ، می توانید سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید. انار اختیاری است ، اما عطر و طعم کمی به آن می بخشد.
عناصر:
- 300 گرم سینه مرغ ؛
- 2 چغندر
- 3 غده سیب زمینی ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 200 گرم پنیر ؛
- لامپ
- گارنت
- سس مایونز.
آماده سازی:
- مرغ را برش داده و سریع سرخ کنید تا خشک نشود ، پیاز را به نصف حلقه خرد کرده ، با آب جوش ریخته و بلافاصله سرد کنید ، با گوشت سرد مخلوط کنید.
- انار را به صورت غلات ، چغندر ، تخم مرغ و سیب زمینی رنده ریز خرد کنید و پنیر را رنده ریز کنید.
- روی یک بشقاب مسطح بزرگ به صورت ستاره ای به صورت لایه لایه دراز بکشید (برای راحتی کار ، طرح اصلی را می توان با سس مایونز مشخص کرد) به ترتیب زیر: سیب زمینی ، مرغ با پیاز ، تخم مرغ ، چیپس پنیر ، چغندر با سس مایونز.
- هر لایه را با سس مایونز آغشته کنید (چغندر را لمس نکنید) ، دانه های انار را روی آن بپاشید. قبل از سرو برای خیساندن بهتر بگذارید حدود چهل دقیقه در یخچال بماند.
دستور تهیه ویدئو
نکات مفید و اطلاعات جالب
- گوشت سرد شده را بهتر است مصرف کنید. بعد از پخت منجمد ، خیلی خشک خواهد شد ، بنابراین بهتر است آن را نپزید ، بلکه آن را در فویل بپزید. می توانید سرخ شده هم بگیرید ، اما بهتر است قبل از پخت آن را مارین کنید. سینه دودی به هر سالادی طعم طعم غیر معمول می دهد.
- تخم مرغ نباید بیش از حد پخته شود تا یک لایه زشت و خاکستری سبز در اطراف زرده ایجاد نشود.
- سیب زمینی ها را با "یکنواخت" آنها بپزید ، آب را برای قوام غده ای متراکم ، نمک بخورید. همه سبزیجات باید قبل از مخلوط شدن سرد شوند ، در غیر این صورت سالاد به سرعت ترش می شود.
سالادهای سینه مرغ متفاوت است: روزمره ، متشکل از سه ماده اصلی ، یا جشن و پیچیده تر ، اما همیشه به خوبی ظاهر می شوند. حتی یک خانم خانه دار نه چندان باتجربه در دانستن چندین دستور العمل خود مشکلی نخواهد داشت ، به معنای واقعی کلمه یکی از محصولات موجود در یخچال را "اختراع" می کند.