چغندر چه تاثیری بر خون دارد و آیا باعث افزایش هموگلوبین می شود؟ دستور العمل های استفاده
چغندر گیاهی است که منبع ویتامین ها و مواد معدنی مفیدی است که با پخته شدن یا پختن از بین نمی روند. فواید مصرف چغندر بسیار زیاد است. علاوه بر اسید فولیک ، آهن و سایر مواد مغذی ، این سبزی حاوی سالیسین است که بر تراکم خون تأثیر می گذارد.
چگونه استفاده از محصولات ریشه بر ترکیب خون تأثیر می گذارد ، آیا هموگلوبین افزایش می یابد و چگونگی استفاده صحیح از چغندر - ادامه مطلب.
آیا در ترکیب تأثیر دارد؟
البته چغندر بر روی ترکیب خون تأثیر مثبت دارد. این سبزی حاوی مواد اساسی مانند اسید فولیک ، آهن و ... است که در تجدید و تصفیه خون نقش دارند و ماده جداگانه ای به نام بتائین می تواند عملکرد کبد را بهبود بخشد.
ضخیم می شود یا نازک؟
چغندر حاوی سالیسین است ، به عنوان مثال به سالیسیلات ها اشاره دارد. سالیسین به نوبه خود ماده ای است که می تواند خون را رقیق کرده و فشار خون بالا را عادی کند.
چه تاثیری دارد؟
آیا باعث افزایش هموگلوبین می شود یا خیر؟
بلافاصله باید بگویم که بله ، این این سبزیجات کمک زیادی به بالا بردن سطح هموگلوبین می کند. این با این واقعیت توضیح می یابد که 100 گرم چغندر حاوی 1.7 میلی گرم آهن است. 7.8٪ از کل کمک هزینه روزانه. این شاخص به تولید پروتئین ، حاوی آهن کمک می کند ، علاوه بر این ، در هر چغندر مواد دیگری نیز در تولید مثل هموگلوبین دخیل هستند ، به عنوان مثال ویتامین B1 و مس.
به لطف این ترکیب شیمیایی ، گیاه ریشه قادر است به خوبی در مبارزه با کم خونی کنار بیاید. اما لازم به یادآوری است که تعداد زیادی از اجزای مفید حاوی برگها و قسمتهای بالای میوه هستند و نه خود میوه.
چگونه می توان هموگلوبین را بالا برد؟ ترکیبی از آب چغندر و آب هویج به شما کمک خواهد کرد. آنها مقدار زیادی گوگرد ، فسفر و سایر اجزای قلیایی بدن انسان را تأمین می کنند. و همراه با ویتامین A ، چنین ترکیبی کاملا سلولهای خون ، به ویژه هموگلوبین را تأمین می کند.
آیا از پلاک و سموم پاک می شود؟
پاکسازی رگ های خونی با چغندر یک روش پیشگیری عالی است:
- سکته مغزی
- تصلب شرایین
- بیماری ایسکمیک قلب
هنگام پاکسازی بدن ، مصرف غذاهای شیرین ، چرب و سرخ شده ممنوع است.
اما اجزای موجود در چغندر دقیقاً چگونه روی خون تأثیر می گذارند؟ پاسخ ساده است:
- آهن و ویتامین ها تأثیر مفیدی بر ترکیب خون دارند.
- کمپلکسهای ویتامین و مواد پکتین، که در چغندر وجود دارد ، باعث تقویت و افزایش کشش دیواره رگ های خونی می شود ، از ظهور پلاک های کلسترول جلوگیری می کند ، روند خونسازی را بهبود می بخشد.
- بتائین - یک جز component دیگر - متابولیسم چربی ها و فشار خون را عادی می کند ، و همچنین دارای ویژگی های ضد توموری است.
- منیزیم قادر به کاهش فشار خون است و در درمان سیستم عصبی ، تصلب شرایین و بیماری های قلبی استفاده می شود.
چغندر آب پز هنوز خواص مفید و پاک کنندگی خود را حفظ می کند. بنابراین ، بورچ قرمز ، که بسیاری از مردم آن را بسیار دوست دارند ، می تواند انسداد رگ های خونی را از بین ببرد و مواد سمی را از بین ببرد.
آیا قند خون بالا می رود؟
بهترین راه حل برای بیماران دیابتی مصرف مقدار کمی چغندر است. آنها می توانند آن را بپزند ، بجوشانند یا آن را بپزند. همه به دلیل توانایی گیاه سبزیجات ریشه در حفظ خواص و مواد معدنی مفید حتی در صورت عملیات حرارتی ، اگر با پوست پخته شود.
چغندر به خصوص چغندر خام سطح قند خون را افزایش می دهد.
دستورالعمل های گام به گام: چگونه یک سبزی پخته و استفاده کنیم؟
هموگلوبین را افزایش دهید
این کار را می توان علاوه بر روش های فوق ، از طریق برخی دستورها انجام داد.
سالاد
"قلم مو"
دستورالعمل سالاد "قلم مو" ، که نه تنها هموگلوبین را افزایش می دهد ، بلکه عادی سازی دستگاه گوارش را نیز تضمین می کند. برای تهیه چنین سالادی به موارد زیر نیاز دارید:
- چغندر و هویج خام بردارید.
- آنها را با رنده درشت رنده کنید ، سپس با چاقو خرد کنید.
- مواد را کاملاً مخلوط کنید.
- در صورت تمایل می توان روغن آفتابگردان را اضافه کرد.
- روی آن را با خرده های گردو بپاشید.
سالاد پرتقال
شما نیاز خواهید داشت:
- چند چغندر کوچک یا یک چغندر بزرگ.
- نمک؛
- 2 حبه سیر ؛
- گیاهان و ادویه جات ترشی جات ؛
- نارنجی.
اقدامات:
- ابتدا چغندرها را بجوشانید ، سپس پوست آنها را جدا کرده و به هر اندازه ای برش بزنید.
- حبه های سیر را ریز خرد کنید.
- چغندر و سیر را مخلوط کنید ، سپس فلفل و نمک را اضافه کنید.
- یک پانسمان از 1 قاشق غذاخوری تهیه کنید. آب لیمو یا سرکه شراب ، و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا آفتابگردان ، و آب پرتقال فشرده (نصف).
- کل سس را داخل سالاد بریزید و گیاهان را روی آن قرار دهید.
با تربچه و هویج
سالاد زیر شامل موارد زیر است:
- تربچه
- هویج؛
- چغندر
- روغن زیتون.
- ابتدا باید تمام سبزیجات را ریز خرد کنید یا آنها را با رنده پنیر رنده کنید.
- همه چیز را در هر ظرف قرار داده و کاملا مخلوط کنید.
- با روغن زیتون مزه دار کنید ، اما روغن آفتابگردان تصفیه نشده نیز می تواند مثر باشد.
به هیچ وجه نباید سس مایونز را چشید ، زیرا ناسالم است
استفاده از این سالاد محدودیت زمانی ندارد.
آب چغندر
لازم است 100 میلی لیتر از همه اجزا قبل تهیه شود:
- آب چغندر؛
- آب هویج؛
- عسل؛
- لیمو؛
- کنیاک.
اقدامات:
- همه چیز را در یک ظرف بریزید و شروع به مخلوط کردن کنید تا یکدست شود.
- ظرف را باید بسته بندی کنید تا نوری روی آن نیفتد و بگذارید در یخچال دم بکشد.
- نوشیدن 1 قاشق چایخوری 3 بار در روز.
مخلوطی از هویج و عسل
برای به دست آوردن این مخلوط ، شما باید:
- چغندر و هویج را به صورت درشت رنده کرده و عسل نازک به آن اضافه کنید. کاملاً هم بزنید. مواد تشکیل دهنده به نسبت مساوی مصرف می شوند.
- مخلوط حاصل را در یخچال قرار می دهند تا دم بکشد.
- این باید صبح ها به مدت 1 قاشق غذاخوری با معده خالی ، نیم ساعت قبل از صبحانه مصرف شود.
یک هفته پس از شروع مصرف مخلوط ، می توانید نتیجه را احساس کنید ، زیرا این دستورالعمل شامل سبزیجاتی است که سطح هموگلوبین را افزایش می دهند.
تمیز کردن
این به دستور العمل های تزریق و جوشانده کمک می کند ، که به سرعت و به راحتی آماده می شوند.
جوشانده
برای تهیه آن به موارد زیر نیاز دارید:
- چغندرهای متوسط را خوب بشویید ، اما برای حفظ ویتامین ها پوست آن را پاک نکنید. سپس آن را در قابلمه بزرگی بریزید و یک لیتر آب بریزید.
- دو لیتر آب دیگر به آن اضافه کنید ، صبر کنید تا جوش بیاید و چغندرها را بگذارید تا بپزند تا تمام مایعات به سطح قبل جوش بیایند.
- قالب را برداشته و چغندرها را بیرون بیاورید. صبر کنید تا کاملاً سرد شود.
- با استفاده از رنده ، سبزیجات ریشه را رنده کرده ، در همان آب انداخته و دوباره صبر کنید تا جوش بیاید. به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- مخلوط را صاف کرده و صبر کنید تا آب گوشت خنک شود.
آبگوشت را باید بدون در نظر گرفتن وعده غذایی ، 2 بار در روز در یک سوم لیوان بنوشید.
چنین دوره ای باید حدود یک ماه طول بکشد. در صورت تمایل ، می توان آن را بعد از 5 یا 6 ماه تکرار کرد.
تزریق
از قبل آماده کنید:
- چغندر قرمز - 1 کیلوگرم ؛
- آب جوشانده - 3 لیتر ؛
- یک دسته گزنه (ترب جوان) - 2 عدد.
- چغندرها را ریز خرد کنید و روی آب جوشانده بریزید.
- روی آن گزنه یا ترب جوان قرار دهید.
- برای جلوگیری از تخمیر ، لازم است که مورد دوم هر روز تغییر یابد.
تزریق باید صبح و عصر به مدت 30 روز مصرف شود.
چغندر به دلایلی "ملکه همه سبزیجات" لقب می گیرد ، زیرا تأثیر مثبتی بر بدن ، به ویژه رگ های خونی دارد. بنابراین ، به هیچ وجه نباید از رژیم غذایی حذف شود.