آنچه کابینت شراب وجود دارد ، نمای کلی مدل
طی دهه گذشته ، فرهنگ شراب خواری دوباره در سراسر فضای پس از شوروی گسترش یافته است. به طور فزاینده ای ، مردم نه تنها در مورد استفاده از شراب ، بلکه در مورد ذخیره سازی صحیح نیز فکر می کنند. به همین دلیل یک کابینت شراب به تدریج متوقف می شود که نادر به حساب می آید: آنها خریداری می شوند ، به سفارش ساخته می شوند و برخی از صنعتگران آنها را با دست خود می سازند چنین طرح هایی به راحتی می توانند به یک دکوراسیون واقعی از یک خانه خصوصی یا یک افتخار برای یک صاحب خانه تبدیل شوند.
ویژگی های طراحی
دو نوع طرح اصلی بطری شراب وجود دارد: برای مصارف صنعتی و خانگی. یک کابینت شراب برای خانه باید تا حد ممکن ساده و جمع و جور باشد ، اما تمام الزامات لازم را برآورده کند. بنابراین خرید انبارهایی با قفسه های مورب برای مصارف خانگی توصیه نمی شود.
یک کابینت شراب در پذیرایی باید از یک طراحی کاملاً فکر شده برخوردار باشد. در این حالت ساختارهای صلیبی یا قفسه های مورب به خوبی کار می کنند. آنها ظاهری سنتی دارند و فضای حضور در یک کارخانه شراب سازی یا انبار را ایجاد می کنند.
افراد خلاق که می دانند چگونه این ساز را کنترل کنند می توانند با دستان خود کابینتی برای ذخیره شراب در خانه ایجاد کنند. اگر در قفسه بوفه یا بوفه مهار بطری ایجاد کرده اید ، آن را در محلی مناسب برای دمای شراب قرار دهید ، یک کابینت عالی شراب خانگی خواهید داشت. محدود کننده از نوارهای راش ، اندازه 20 * 10 میلی متر ساخته شده است. آنها باید با لکه چوب آغشته شوند تا چوب خراب نشود ، سپس با رنگ دلخواه رنگ آمیزی و لاک زده شود. اسکلت ها به قفسه پیچ می شوند ، کمی از لبه عقب می روند.
درهای گزینه ذخیره شراب باید تاریک و در معرض تابش مستقیم نور خورشید باشد. در نور ، شراب خراب می شود ، یک رسوب مشخص در پایین بطری می افتد. در بعضی از انواع ، وجود رسوب طبیعی است ، هنگام خرید باید به این نکته توجه کنید.
ساختار ذخیره بطری های شراب باید پایدار باشد تا از ایمنی آنها اطمینان حاصل شود. شراب نباید آزادانه بچرخد ، هنگام باز شدن درب آن بیفتد ، بنابراین ، کمد یا کمدهای کم عمق برای ایجاد یک محصول شراب با دستان خود مناسب نیستند. بطری برای نگهداری آن باید کاملاً درون شکاف قرار بگیرد ، درب آن باید محکم بسته شود.
در انبار یک رستوران یا کارخانه شراب سازی خوب ، شراب در ساختارهای باز - در قفسه ها یا در توری ها ذخیره می شود. در یک اتاق با دمای مناسب برای افراد یا با تابش مستقیم نور خورشید ، شراب فقط در انبار بسته نگهداری می شود. این به حفظ طعم شراب و جلوگیری از فساد کمک می کند.
ساخت انبار با دستان خود از انبار یک ساختمان بلند یا سرداب یک خانه خصوصی کار دشواری نیست. برای انجام این کار ، از لوله های لوله کشی استفاده کنید:
- لوله ها به قطعات مورد نیاز برش داده می شوند.
- قطعات حاصل با یک اسلحه چسب به هم چسبانده می شوند.
- لبه های لوله ها با کاغذ سنباده با علامت 0 ، دور انگشت اشاره زخم می شوند. آسیب رساندن یا خراشیدن لوله ها در هنگام پردازش مهم است.
لازم به یادآوری است که قفسه بالای این طرح همیشه خالی است ، در غیر این صورت شراب موجود در آن خراب می شود. طرح های مشابه به راحتی از مواد دیگر ایجاد می شوند:
- بلوک های ساختمانی استوانه ای ؛
- لوله های سفالی
- لوله های زهکشی.
لازم به یادآوری است که قطعات باید کاملاً متناسب با یکدیگر باشند ، محکم نگه داشته شوند. داخل محصول شراب باید رطوبت مطلوب داشته باشد - از 55 تا 80 درصد. با کاهش شاخص ، چوب پنبه کوچک می شود ، هوا وارد می شود ، شراب اکسید می شود. در صورت بیش از حد رطوبت ، چوب پنبه کپک زده ، آسیب دیده و نوشیدنی طعم خود را تغییر می دهد. اتاق بطری باید بدون بو باشد. شراب رایحه های خارجی را از طریق چوب پنبه جذب می کند ، طعم نوشیدنی تغییر می کند.
انواع
دستگاه های ذخیره یک نوشیدنی نجیب نه تنها از نظر ظاهری ، بلکه از نظر خصوصیات متفاوت هستند. جهانی ترین تفاوت وجود چندین منطقه دما است. این امر به منظور ذخیره همزمان چندین نوع شراب ضروری است.
یخچال های خنک کننده شراب را می توان با توجه به شاخص های زیر طبقه بندی کرد:
- رژیم دما - در کابینت های شراب دما یک ، دو ، سه دما و همچنین چند دما وجود دارد.
- با توجه به نوع کولر - دو نوع کولر وجود دارد ، از جمله کمپرسور و غیر کمپرسور.
- توسط مواد قفسه - قفسه های داخلی می توانند از چوب ، پلاستیک یا فلز ساخته شوند.
- مصرف انرژی - کلاس های A ، A + ، A ++ ، B ، C ، D وجود دارد.
- قفل - در صورت لزوم سازه ها می توانند قفل داشته باشند.
- زنگ هشدار - این عملکرد به شما امکان می دهد فوراً در مورد کاهش دما مطلع شوید.
- با توجه به کلاس استفاده از اقلیم - چهار کلاس وجود دارد که می تواند برای تعیین امکان استفاده از سازه در شرایط خاص آب و هوایی استفاده شود. این کلاس ها به شرح زیر است: N - طبیعی ، SN - غیر عادی ، ST - نیمه گرمسیری ، T - گرمسیری.
برای دوستداران شراب قرمز برای مصارف خانگی ، طراحی یک درجه حرارت مناسب است ، قیمت برای آنها بسیار پایین است. متخصصان شراب سفید مجبورند هزینه های خود را برای کابینت های دو منطقه ای شراب خرج کنند ، زیرا انواع مختلف آنها نیازهای دمایی متفاوتی دارند.
در مورد مصرف انرژی ، با توجه به این ویژگی ، ساختارها به کلاسهای A ، A + ، A ++ ، B ، C ، D تقسیم می شوند.
انبارها بسته به نوع آنها با یک یا دو در ساخته می شوند. اگر درجه حرارت در کابینت شراب در همه قفسه ها یکسان باشد ، خرید طرح با یک درب منطقی است. برای ذخیره سازی همزمان شراب قرمز و سفید ، فقط یک کابینت شراب دو درب مناسب است ، به طوری که با باز شدن یک منطقه ، دمای مطلوب ذخیره در داخل منطقه دیگر حفظ شود.
با توجه به گزینه قرار دادن سازه ، می توان موارد زیر را داشت:
- مستقل
- تعبیه شده
ساخته شده در
جداگانه ایستاده
دومی اغلب به سفارش یا تهیه مبلمان حرفه ای ساخته می شود. غالباً می توان 18-20 بطری نوشیدنی های الکلی را بدون هیچ مشکلی در چنین ساختاری قرار داد. با این حال ، در صورت لزوم ، یافتن مبلمان کاملاً ممکن است که بتواند 200 بطری یا حتی بیشتر را در خود جای دهد.
یخچال گوشه ای و کابینت شراب مجهز به کمپرسور برای حفظ دمای مطلوب هستند. اگر این گزینه پر سر و صدا به نظر برسد ، کابینت های بدون کمپرسور وجود دارد. این نوع کابینت تبرید مطابق با اصل Peltier خنک می شود.
همچنین مدلهای غیراستانداردی وجود دارد که نشان دهنده یخچال معمولی با طراحی داخلی برای ذخیره شراب است. یافتن نسخه اتومبیل که با باتری کار می کند غیر معمول نیست. این مدل می تواند تا 6 بطری استاندارد را در خود جای دهد.
مواد ساخت
از مواد مختلف زیادی برای تهیه شراب استفاده می شود ، اما کابینت های شراب چوبی محبوب ترین قرن ها بوده است. این مواد باعث می شود شراب نفس بکشد. یک کابینت شراب از چوب جامد نه تنها هر خانه ای را تزئین می کند ، بلکه شرایط شراب را تا آنجا که ممکن است به نحوه ذخیره سازی شراب از همان زمان تولید شراب فراهم می کند.
از مزایای این ماده می توان به ترمیم خودکار کابینت های شراب چوبی اشاره کرد ، که در هنگام ذخیره سازی از پلاستیک یا فلز غیرممکن است. استفاده از انبار شراب دو ناحیه ای مستلزم رعایت استانداردهای دما در اتاق است ، باید فقط در یک اتاق مخصوص تعیین شود.
یخچال شراب برای نگهداری نوشیدنی در کافه یا آپارتمان مناسب است. آنها از فلز و پلاستیک با کیفیت بالا ساخته شده اند. این به شما امکان می دهد دما و رطوبت داخل را بدون در نظر گرفتن شرایط بیرون تنظیم کنید.
توصیه می شود برای ساخت انبار شراب با دست خود از لوله های سفالی استفاده کنید. این ماده طبیعی قادر است دما و رطوبت مورد نظر را حفظ کند. لوله های زهکشی از چنین خصوصیاتی برخوردار هستند. تعمیر کابینت های شراب از این مواد غیرممکن است ، که باید در هنگام تصمیم گیری در مورد نوار باید در نظر گرفته شود.
درها از شیشه های رنگی ساخته شده اند که از نوشیدنی در برابر اشعه UV محافظت می کنند. این از اکسیداسیون و رسوبگذاری شراب جلوگیری می کند. از فیلترهای زغال سنگ برای تمیز کردن هوا در سیستم های مهر و موم شده استفاده می شود. این سیستم به شما امکان می دهد از شر بوهای خارجی خلاص شوید ، که شراب را از تغییرات طعم محافظت می کند.
به طور خلاصه ، ما می توانیم تعدادی از مواد را که اغلب برای ساخت چنین مبلمان استفاده می شود برجسته کنیم:
- فلز؛
- شیشه ی حرارت دیده؛
- پلیمرها
- چوب طبیعی
- ترکیبی از چندین ماده.
اغلب ، برای چنین سازه هایی ، از نور پس زمینه استفاده می شود ، که به شما امکان می دهد بدون باز کردن درها برای این کار انتخاب کنید.
چوب
فلز
شیشه
قوانین اسکان
مکان سنتی برای نگهداری شراب ، یک اتاق خنک و تاریک با رطوبت متوسط در نظر گرفته شده است. در خانه ها ، زیرزمین یا انبار شرایط را برآورده می کند. در غیاب یک اتاق جداگانه ، یک کابینت شراب و یک نسخه کوچک از آن ، همراه با یک دیوار سرد (بزرگراه یا خیابان) ، این کار را انجام می دهد. قوطی ترشی خانگی به عنوان شاخص مناسب بودن محل ذخیره سازی عمل می کند. اگر در زمستان یخ نزنند ، در تابستان به دلیل گرم شدن بیش از حد و تخمیر باز نشوند ، مکان برای ذخیره شراب مناسب است.
اگر در مسکن فضایی مطابق با شرایط موجود نباشد ، ارزش خرید کابینت های کوچک شراب را دارد. می توان آن را در هر جایی قرار داد ، دارای مکانیزم کنترل دما است. به این نوع انبار کابینت مینی شراب گفته می شود. این می تواند یک کابینت شراب رومیزی یا یک کابینت بار باشد ، که اغلب در کافه های کوچک استفاده می شود.
اگر یک کابینت شراب دارای یک درب شیشه ای بدون گرد و غبار محافظ یا تاریک باشد ، آن را در یک مکان تاریک و بدون نور مستقیم خورشید قرار می دهیم. در غیر این صورت ، شراب اکسید شده و رسوب می کند.
محل نگهداری شراب باید در برابر لرزش و حرکت محافظت شود. تحت تأثیر این عوامل ، شراب واقعی از بین می رود ، رسوبی ظاهر می شود و خواص و طعم آن تغییر می کند. به همین دلیل است که هنگام نصب لازم است اطمینان حاصل شود که ساختار پایدار است و در کوچکترین حرکتی متزلزل نمی شود.
اگر مدلی برای استفاده خصوصی انتخاب شود ، این اغلب یک گزینه جمع و جور کوچک است که می تواند در یک طاقچه یا زیر رومیزی نصب شود. در مورد گزینه اول ، باید اطمینان حاصل کنید که درها آزادانه باز می شوند و اختلالی در حرکت ندارند. همچنین ، تهویه کافی را فراموش نکنید ، در غیر این صورت ممکن است واحدهای جداگانه آسیب ببینند و کل ساختار خراب شود.
نحوه انتخاب
شما باید با در نظر گرفتن ترجیحات خود ، توانایی های مالی و در دسترس بودن مکان مناسب برای قرار دادن ، یک گزینه بار برای ذخیره نوشیدنی انتخاب کنید. اگر اندازه فضای زندگی کوچک است ، باید نگاهی دقیق به کابینت های گوشه شراب بیندازید. این کابینت شراب باریک است ، فضای کمی را اشغال می کند ، اما اغلب در ندارد. بنابراین ، اقامت در شرایطی امکان پذیر است که مطابق با استانداردهای ذخیره شراب باشد.
در صورت عدم وجود امکان مشاهده شرایط مناسب در سراسر اتاق ، توصیه می شود از نزدیک به مدل هایی مانند مدل های شراب و کابینت های زیر آشپزخانه نگاهی بیندازید. آنها دارای اندازه کوچک و توانایی تنظیم میکرو اقلیم در انبار هستند. کابینت شراب رومیزی نیز همین ویژگی را دارد.
انتخاب مواد ذخیره سازی بستگی به اتاقی دارد که در آن قرار خواهد گرفت. یک کابینت شراب خشتی یا چوبی برای اتاق های جداگانه برای نگهداری بطری ها مناسب است. در همه موارد دیگر ، ارزش دارد که به محصولات پلاستیکی و فلزی مدرن نگاه دقیق تری داشته باشیم. باید در نظر داشت که تعمیر خودکار کابینت های شراب فقط در مورد مدل های چوبی امکان پذیر است. در شرایط دیگر ، شما باید با سرویس تماس بگیرید.
میزان انتخاب محل نگهداری تحت تأثیر میزان الكلی است كه قرار است در آن قرار گیرد. برای استفاده در منزل ، دوستداران یک نوع نوشیدنی یک کابینت شراب برای 8 بطری پیدا می کنند. باید در نظر داشت که این مبلغ همیشه شامل نمی شود. این ظرفیت برای هشت بطری شراب کلاسیک طراحی شده است. شراب های گازدار و شامپاین در بطری های بزرگتر موجود است. در صورت موجود بودن ، بطری های کمی کمتر از آنچه در توضیحات نشان داده شده در یخچال قرار می گیرند.
متخصصان شراب های مختلف به یک کابینت دو ناحیه ای برای 12 بطری احتیاج دارند ، زیرا بطری های شراب سفید و قرمز به شرایط مختلف نگهداری نیاز دارند. شراب های نخبه برای هر نوع به دمای متفاوتی نیاز دارند ، بنابراین فضای بیشتری لازم دارند. این شراب به ویژه به دلیل رنگ سفید مشهور است.
کابینت بار می تواند یکی از چندین سیستم خنک کننده را داشته باشد:
- اتاق کمپرسور (به دلیل وجود کمپرسور هوا را خنک می کند) - به طور موثر درجه حرارت را کاهش می دهد ، اما صدای مشخصی را منتشر می کند.
- ترموالکتریک (دارای دو نام است ، نام دوم به نام مخترع اصل کار Peltier است) - برای ذخیره صحیح شراب های گازدار و سفید مناسب نیست ، زیرا هوا را به اندازه کافی خنک نمی کند.
- جذب (به دلیل وجود جاذب ، که با آن خنک سازی انجام می شود) نامیده می شود) - ساکت ، اما گران قیمت ، مقدار زیادی برق مصرف می کند.
از آنجا که انتخاب یک کابینت شراب اغلب آسان نیست ، توصیه می شود عکس ذخیره سازی مورد نظر را پیدا کنید ، اما بهتر است یک نمودار دقیق با تمام اندازه گیری ها تهیه کنید. با یک عکس و یک نقاشی ، توضیح دادن برای مشاور فروشگاه آسان تر خواهد بود. در گفتگوی رو در رو با شخصی آگاه ، انتخاب مبلمان زمان کمتری خواهد داشت و تأثیر بیشتری خواهد داشت. نکته اصلی این است که دقیقاً تصمیم بگیرید کدام گزینه ذخیره سازی برای پرونده شما مناسب است. این انتخاب می تواند تحت تأثیر عوامل بسیاری قرار گیرد: از اندازه اتاقی که در آن قرار است سازه قرار داده شود تا مقدار شرابی که به طور همزمان در فروشگاه ذخیره می شود.
یک عکس
