آیا بین ترب و زنجبیل تفاوتی وجود دارد؟ توصیف گیاهشناسی و مقایسه محصولات ریشه
بسیاری از مردم تصور می کنند که زنجبیل و ترب کوهی یک چیز هستند. اما این مورد نیست. این گیاهان با یکدیگر متفاوت هستند.
در این مقاله ، شما می توانید هر یک از سبزیجات ریشه را جداگانه بشناسید ، به شباهت ها ، تفاوت ها و تاریخچه منشأ آنها پی ببرید.
همچنین در زیر اطلاعاتی در مورد استفاده ، فواید و خطرات این سبزیجات آورده شده است ، زیرا بسیاری حتی به تعداد ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز انسان و عملکرد صحیح بدن نیز شک ندارند.
این همان چیز است یا نه: یک توصیف گیاهشناسی
- زنجبیل یک گیاه دارویی با سیستم ریشه ای پیچیده است. ریزوم شاخه ای در زمین رشد می کند و ساقه های آن به طول 30 سانتی متر در خارج رشد می کند.
- ترب کوهی یک گیاه چند ساله است. یک ریشه طولانی و قدرتمند آن به عمق زمین می رود. در خارج ، برگهای بیضی مستطیلی به طول 50-90 سانتی متر رشد می کنند.
آیا زنجبیل ترب کوهی است؟ البته که نه! علی رغم ویژگی مشترک آنها - وضوح ، آنها هیچ ارتباطی با هم ندارند. اینها محصولات ریشه کاملاً متفاوتی هستند. اگرچه آنها به گیاهان چند ساله علفی تعلق دارند ، اما از هر نظر دیگر متفاوت هستند.
ریشه زنجبیل در جهات مختلف رشد می کند و ترب کوهی یک ریشه بزرگ و عمودی دارد. زنجبیل یک غلات و ترب کوهی یک گیاه چلیپایی است.
بیایید نگاهی دقیق تری به همه تفاوت های آنها بیندازیم.
تفاوت
ظاهر
زنجبیل بسیار شبیه نیزارهای باتلاقی است.، فقط با مقیاس پوشانده شده است. همچنین زنجبیل شکوفا می شود. گلهای آن می تواند قهوه ای ، زرد یا نارنجی باشد. برگ ترب کوهی برخلاف زنجبیل بلند ، پهن و کمی پیچ خورده است ، چنین برگهایی بیشتر شبیه برگ کلم هستند. و ترب گل نمی کند.
عکس زنجبیل را ببینید:
و در زیر پیشنهاد می کنیم به یک عکس از ترب کوهی نگاه کنید:
داستان مبدا
اولین بار از زنجبیل حدود 2000 سال پیش در نوشته های باستانی چینی نام برده شد. بعداً این ادویه به هندوها ، یونانی ها و رومی ها سرایت کرد. هر یک از این اقوام چیز جدیدی در مورد این گیاه کشف کردند و از آن به طرق مختلف استفاده کردند ، اگرچه آنها حتی از وطن اصلی آن اطلاع نداشتند. ترب کوهی سفر خود را از یونان و مصر به عنوان دارو آغاز کرد و بعداً در اسکاندیناوی و سایر کشورها با آن آشنا شد.
ترکیب شیمیایی
زنجبیل و ترب کوهی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هستند. در ترب کوهی در هر 100 گرم محصول:
- B1 ، B2 ، B6 ، B9 ، C ، E ، PP ؛
- پتاسیم ، کلسیم ؛
- منیزیم
- سدیم
- فسفر و آهن.
در زنجبیل در هر 100 گرم محصول:
- B3 ، B5 ، B6 ، B9 ، C ، E ، K ؛
- کلسیم
- اهن؛
- منیزیم
- فسفر
- پتاسیم
- سدیم
- فلز روی؛
- مس؛
- روستاها
منفعت و ضرر
سبزیجات ریشه ای چلیپایی
فواید ترب کوهی بسیار زیاد است ، به دلیل ترکیب شیمیایی آن ، با بسیاری از بیماری ها مقابله می کند.
- ترب کوهی گیاهی است که ویروس ها و میکروب ها را از بین می برد ، بنابراین پیشگیری خوبی از سرماخوردگی است.
- همچنین با اسیدیته کم که به مبارزه با ناراحتی های معده و ورم معده کمک می کند ، مبارزه می کند.
- پیشگیری از بیماری های دندانی مانند پوسیدگی دندان ، استوماتیت و بیماری پریودنتال.
- برای سیستم تنفسی ، کبد و مفاصل مفید است.
- قدرت را افزایش می دهد و اختلالات قاعدگی را درمان می کند.
- در طب عامیانه ، ترب کوهی برای درمان رادیکولیت ، کاهش سطح کلسترول و خلاص شدن از ادم استفاده می شود.
ترب کوهی می تواند در صورت مواجهه شدید با پوست آسیب برساند و عدم تحمل فردی به بدن. در چنین مواردی ، ترب می تواند باعث موارد زیر شود:
- می سوزد؛
- دل درد؛
- سرفه؛
- اشک
- افزایش فشار و در موارد نادر ، حتی خونریزی.
چه کسی مجاز به خوردن ترب نیست؟ زنان باردار و شیرده ، مبتلایان به اختلالات روده ای و کولیت.
در این ویدئو ، اطلاعات زیادی در مورد خواص مفید و مضر ترب کوهی خواهید یافت:
سبزیجات ریشه دار از خانواده زنجبیل
فواید زنجبیل با ترب بسیار متفاوت است.
- زنجبیل تأثیر مثبتی بر هضم غذا دارد ، مشکلات ناشی از نفخ شکم ، اسهال و حالت تهوع را برطرف می کند.
- در سه ماهه اول بارداری از سم زدایی محافظت می کند.
- عملکرد طبیعی قلب را تقویت می کند ، عضلات قلب را تقویت می کند.
- یک ملین ملایم است.
- تن بدن را افزایش می دهد و زمینه روحی-روانی را بهبود می بخشد.
- واریس ، آرتروز ، آرتروز ، روماتیسم ، رادیکولیت را درمان می کند.
- درد عضلانی را از بین می برد.
- زنجبیل فقط در صورت ابتلای فرد به بیماری های مزمن دستگاه گوارش می تواند مضر باشد. این می تواند باعث تشدید ، تحریک پوست ، خونریزی داخلی و خارجی شود.
- همچنین ، پزشکان مصرف زنجبیل را در سه ماهه دوم و سوم بارداری توصیه نمی کنند ، زیرا می تواند رحم را تون کند.
درباره مزایا و خطرات زنجبیل بیشتر بدانید:
رو به رشد
پرورش ترب هیچ مشکلی برای شما ایجاد نمی کند، از آنجا که سبزیجات کاملا بی تکلف است. برای به دست آوردن ریشه ای بزرگ و آبدار ، باید ترب کوهی را در خاک گرم و غنی از هوموس بکارید.
آن را با کود ، کود کمپوست و کودهای معدنی کود دهید. در ماه آوریل ، ریشه ترب در حفره هایی به عمق 10 سانتی متر و با فاصله 50-60 سانتی متر از یکدیگر کاشته می شود و برداشت محصول در پاییز انجام می شود. در جای خشک و خنک نگهداری شود.
برای پرورش زنجبیل باید ریشه آن تهیه شود:
- قبل از کاشت باید 2 ساعت در آب غوطه ور شود تا جوانه بزند.
- در ماه مارس ، ریشه را به قطعات سه سانتی متری تقسیم می کنیم و آن را در 2-3 سانتی متر می کاریم ، آن را در خاک با جوانه به بالا دفن می کنیم ، آبیاری می کنیم.
- برای فرود ، مکانی آفتابی و آرام انتخاب می کنیم.
- کود زنجبیل را با گل ختمی و همچنین کودهای آلی و پتاسیمی کود دهید.
- شما کمی احتیاج دارید ، اما اغلب به گیاه آب می دهید و اسپری می کنید ، آبیاری را تا ماه سپتامبر متوقف کنید.
- در پایان ماه سپتامبر ، ما ریزوم ها را حفاری می کنیم ، آنها را از زمین تمیز می کنیم و برای چند روز در هوای تازه خشک می کنیم.
- می توانید زنجبیل را در یخچال یا زیرزمین نگهداری کنید.
در مرحله بعدی ، شما خواهید آموخت که چگونه ترب کوهی را به درستی پرورش دهید:
و در اینجا می توانید یک فیلم در مورد قوانین کاشت و رشد زنجبیل را تماشا کنید:
استفاده كردن
ترب کوهی و زنجبیل در مصارف دارویی و آشپزی به یک اندازه رایج هستند.، اما از زنجبیل به طور گسترده ای در زیبایی استفاده می شود.
چه چیزی و چه زمانی انتخاب کنیم؟
- اگر در مفاصل مشکل دارید ، از ریشه ترب کوهی استفاده کنید و آن را روی نقاط درد بمالید.
- برای درد عضلانی می توان از برگ ترب استفاده و به عنوان کمپرس استفاده کرد.
- هنگامی که اشتها افزایش می یابد ، باید از تنتور ترب کوهی استفاده کنید و در صورت کاهش ، از تنتور چای یا زنجبیل استفاده کنید.
- زنجبیل یک چربی سوز قدرتمند است ، بنابراین اگر می خواهید وزن کم کنید ، جوشانده زنجبیل را امتحان کنید.
- اسکراب های زنجبیل به مبارزه با سلولیت کمک می کنند.
- ماسک های ریشه آن رشد مو را تحریک می کنند.
- روغن های اساسی زنجبیل می تواند باعث بهبود خلق و خو و سرعت رشد ناخن شود.
- این مخلوط ها برای مقابله با آکنه استفاده می شوند.
ترب کوهی و زنجبیل اگرچه از بسیاری جهات به یکدیگر شباهت دارند اما یک چیز نیستند ، در این مقاله ما به این امر اطمینان داریم. اما محصول ریشه یکی و دیگری به روش خود مفید است. اگر از آنها به طور صحیح در رژیم غذایی خود استفاده کنید ، ضرری به شما نمی رسانند ، بلکه برعکس ، باعث افزایش سلامتی و زیبایی شما می شوند ، همچنین باعث ایجاد نشاط می شوند و به عملکرد طبیعی کل ارگانیسم کمک می کنند. با پر کردن جعبه کمک های اولیه با داروهای گیاهی ، سلامتی خود را بهبود بخشید و بدون مواد شیمیایی زیبا باشید.