چگونه یک انار را به درستی تمیز کنیم - 3 روش آسان
انارهای روشن ، آبدار ، خوشمزه و کاملاً سالم تقریبا همیشه در فروش هستند. به گفته متخصصان تغذیه ، این میوه باید در رژیم غذایی هر فرد وجود داشته باشد. و اگر مشکلی در خرید یک درمان وجود ندارد ، همه نمی توانند به سرعت آن را تمیز کنند. بیایید بفهمیم که چگونه یک انار را به درستی تمیز کنیم.
روش های مختلفی برای پوست کندن سریع انار وجود دارد. برخی ساده هستند ، برخی دیگر شامل استفاده از ابزار بداهه ای است که در هر آشپزخانه وجود دارد.
روش اول - تمیز کردن صحیح و سریع
قسمت بالا را با دقت از انار شسته شده برش دهید. در برش ، رگه هایی سفید مشاهده خواهید کرد که در امتداد آنها برش های کم عمقی ایجاد می شود. سپس انار را برگردانده ، برش داده ، از روی كاسه ای كه از قبل آماده شده بردارید و دسته چاقو را روی پوست آن بزنید. دانه ها بدون آسیب رسیدن به ظرف ریخته می شوند.
هک زندگی ویدیویی برای روش اول
روش دوم - تمیز کردن آسان و بدون پاشش
مانند مورد اول ، میوه را بشویید ، قسمت بالایی آن را با دقت برش دهید. انار را از وسط نصف کنید. میوه را در یک ظرف آب فرو برده و شروع به جدا کردن آن به صورت برش می کنیم. پوست را از هر برش بردارید ، پس از آن دانه ها به ته فرو می روند و پوست همراه با پارتیشن ها شناور می شوند. تنها چیزی که باقی مانده تخلیه آب است.
روش سه - تمیز کردن سریع در 30 ثانیه
یک ظرف پهن را با یک سازنده کوفته معمولی بپوشانید و انار نصف شده را روی آن قرار دهید ، دانه های آن پایین باشد. با استفاده از چکش آشپزخانه ، دانه های انار را در یک کاسه بزنید. روش را با دقت انجام دهید ، در غیر این صورت پوست ترک می خورد و پاشیده آب در جهات مختلف پرواز می کند.
دستور پخت و پز با انار
میزان کالری انار با دانه ها 66 کیلو کالری در 100 گرم است. بدون دانه - 52 کیلو کالری در 100 گرم.
از انار برای پخت و پز غذاهای مختلف ، از جمله سوسیس گوشت خوک ، پلو ، مرغ پخته ، ششلیک ، سالاد "دستبند انار" استفاده می شود. برخی از سرآشپزها آن را میوه جادویی به دلیل طعم عالی و فواید بسیار بدن می دانند.
میزان کالری انار شایسته توجه ویژه است. در 100 گرم محصول با دانه فقط 66 کالری وجود دارد. در صورت حذف دانه ها ، این رقم به 52 کالری کاهش می یابد.
خراب کردن شکل با انار در صورت استفاده صحیح غیرممکن است.
من چند دستور العمل انار را که در کتاب آشپزی من جلب کرده است ، مرور می کنم. امیدوارم از آنها قدردانی کرده و در عمل آشپزی خود استفاده کنید.
جگر گوشت گاو در سس انار
من احشا را دوست دارم. وقتی این دستور را در اینترنت ملاقات کردم ، بلافاصله تصمیم گرفتم آن را امتحان کنم ، زیرا شامل استفاده از محصولات مورد علاقه من است: جگر و انار. نتیجه حیرت انگیز بود.
عناصر:
- جگر گوشت گاو - 500 گرم.
- کره - 2 قاشق غذاخوری.
- نشاسته - 1.5 قاشق غذاخوری.
- آب - 0.25 فنجان.
- آب انار - 1 لیوان
- گشنیز زمینی - 1 قاشق غذاخوری.
- فلفل نمک
آماده سازی:
- جگر گوشت گاو را بشویید ، مجاری را برداشته و به برش های متوسط برش دهید. تکه های نمک جگر را از دو طرف روغن در حدود 5 دقیقه سرخ می کنم.
- من نشاسته را در آب سرد رقیق می کنم ، آب انار را در یک جریان نازک می ریزم ، نمک ، فلفل و گشنیز اضافه می کنم. مخلوط حاصل را در ظرفی که مواد زائد آماده شده ریخته و با هم زدن آن را بجوشانید.
- من جگر تمام شده را به زیبایی روی ظرف دراز می کنم و به مقدار زیادی با سس معطر می ریزم. فوق العاده خوشمزه
پای انار
فواید اصلی میوه جنوبی در غلات متمرکز است. اینها با طعم ترش و شیرین هستند که برای تهیه یک پای استفاده می شوند ، که برای یک صبحانه دلچسب یا مهمانی های مهم با دوستان بیش از یک فنجان چای مناسب است.
عناصر:
- انار - 2 عدد.
- کره سرد - 230 گرم.
- آرد - 200 گرم.
- شکر - 150 گرم.
- تخم مرغ - 4 عدد.
- شراب بندری - 4 قاشق.
- عسل - 1 قاشق.
- آب و لیمو از سه لیمو.
آماده سازی:
- انارها را از وسط نصف کرده ، دانه ها را بیرون آورده ، با شراب و عسل مخلوط می کنم. من پای آماده را با سس حاصل تزئین می کنم.
- آرد را با 100 گرم کره ، دو قاشق غذاخوری آب و کمی نمک مخلوط می کنم. خمیر را ورز می دهم ، داخل کیسه ای می گذارم و یک ساعت به یخچال می فرستم.
- در یک کاسه فلزی ، تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کف آن ظاهر شود ، پوست رنده شده را هم بزنید ، آب لیمو را داخل آن بریزید و کره باقیمانده را اضافه کنید. ظرف را با این مخلوط در حمام آب قرار داده و با همزن یک کرم غلیظ درست می کنم.
- فرم را با چربی چرب می کنم ، خمیر را پهن می کنم ، یک لایه خامه روی آن درست می کنم و برای نیم ساعت به فر می فرستم. من در دمای 200 درجه می پزم.
- من غذای خوشمزه را از فر خارج می کنم ، صبر می کنم تا خنک شود ، آن را از قالب خارج کرده و به تشخیص خود با سس انار تزئین می کنم.
اسموتی انار با کشک
اسموتی درست شده برای صبحانه عالی. به لطف پنیر کوکتی ، بدن را با انرژی اشباع می کند و سایر مواد باعث لذت زیادی می شوند و روحیه را بالا می برند.
عناصر:
- توت تازه یا یخ زده - 2 فنجان.
- آب انار - 1 لیوان
- پنیر دلمه - 0.5 فنجان.
- موز - 1 عدد.
- آب - 0.5 فنجان.
آماده سازی:
- من توت ، پنیر دلمه ، موز پوست کنده و خرد شده را به ظرف مخلوط کن می فرستم ، در آن آب و آب می ریزم.
- دستگاه را با تمام قدرت روشن می کنم و محتویات کاسه را به یک جرم همگن می رسانم. من بلافاصله آن را به میز خدمت می کنم.
من سه دستور العمل عالی را به اشتراک گذاشته ام. همه آنها ساده هستند و به مواد گران قیمت احتیاج ندارند.
انار میوه است یا توت؟
در زندگی روزمره ، انار را میوه و در انتشارات علمی اغلب توت می نامند. این قسمت اصلی سردرگمی پیرامون طبقه بندی این محصول عجیب و غریب است. بیایید آن را کشف کنیم
از نظر آشپزی ، انار میوه است زیرا میوه آن شیرین است. در گیاه شناسی ، اصطلاح "میوه" وجود ندارد. در عوض ، از کلمه "میوه" استفاده شده است. این نام قطعه ای از گیاه است که از گل ایجاد می شود و حاوی دانه است. انار میوه ای آب دار مانند توت مانند گوجه فرنگی یا توت است.
به طور خلاصه ، یادداشت می کنم که انار توت نیست ، بلکه نوع آن است. اما اگر در نظر بگیرید که توت میوه ای آبدار از یک گیاه با پوست و دانه های نازک است ، میوه انار را به درستی می توان توت نامید.
نحوه پرورش انار از سنگ در خانه
اگر گیاه می کارید ، سعی کنید انارها را از دانه در خانه پرورش دهید. در نتیجه ، شما یک درخت مینیاتوری ، بسیار گل و بارده خواهید گرفت. حتی اگر میوه ها ریز و بی مزه باشند ، دوره گلدهی این عیب را کاملا جبران می کند ، زیرا گل های انار بوی لطیف دارند و فوق العاده زیبا هستند.
- در اوایل ماه مارس ، دانه های انار تازه را در یک مخلوط غذایی شن و ذغال سنگ نارس ، به عمق 1 سانتی متر دفن کنید و پس از آن ، ظرف را با فویل ببندید یا با شیشه بپوشانید. پوشش باعث ایجاد اثر گلخانه ای و ایجاد درجه حرارت مطلوب می شود. اولین شاخه ها دو هفته پس از کاشت بذرها ظاهر می شوند.
- به محض ظهور برگها ، منافذ را در ظرفی که دارای خاک مغذی و آب فراوان است بکارید. اجازه ندهید خاک خشک شود. در پاییز ، سعی کنید روشنایی اضافی گیاه را به صورت لامپ کم مصرف تأمین کنید.
- اولین گلها یک سال پس از کاشت روی درخت انار ظاهر می شوند. تعداد و اندازه گلها به شدت مراقبت از انار ، روشنایی و آبیاری آن بستگی دارد. در تابستان گلدان را با یک درخت جوان در هوای تازه نگه دارید و در زمان گلدهی ، آن را با کود تغذیه کنید.
با مراقبت بهینه ، یک درخت زیبا به ارتفاع یک متر در یک سال در خانه شما ظاهر می شود ، چندین بار در سال شکوفا می شود و میوه های کوچک تولید می کند. چقدر خوب است که طعم یک انار پرورش یافته با دستان خود را بچشید.
نکات ویدئویی
نحوه انتخاب یک انار رسیده در فروشگاه
خرید انار کار سختی نیست. انتخاب میوه ای شیرین ، آبدار و رسیده بسیار دشوارتر است ، زیرا بازار با میوه های نارس یا کهنه پر شده است. خوشبختانه ، یک فناوری گام به گام برای انتخاب مناسب عجیب و غریب وجود دارد.
- پوست را بررسی کنید... در میوه های رسیده ، آن قرمز به رنگ صورتی یا نارنجی است. لکه های نرم روی میوه نشان دهنده پوسیدگی است. در حالت ایده آل ، پوست باید کاملا مناسب باشد و لبه ها را برجسته کند.
- خسارت... هرگونه صدمه به سطح سیگنال امتناع از خرید ماده غذایی است. یک انار رسیده پوستی کمی خشک و کمی چوبی دارد. به یاد داشته باشید ، یک پوسته بیش از حد خشک نشانه ذخیره سازی طولانی مدت در نظر گرفته شده است.
- میوه های صاف و لمس را خریداری نکنید... انار صاف - زود چیده شود. میوه رسیده علی رغم اندازه کوچک ، وزن مناسبی دارد که دلیل آن دانه های ریخته شده در آب است. انارهای سخت و متراکم بخرید.
- دم اسبی و تاج... در مراحل انتخاب ، حتما دم و تاج جنین را بررسی کنید. حفره های سبز و گل آذین های کاملاً خشک باید شما را هشدار دهند. انارهای رسیده بو نمی دهند.
پیروی از این دستورالعمل ها ، به دست آوردن یک انار رسیده با دانه های شیرین و آبدار کار دشواری نیست. این طعم و مزه زیادی را به ارمغان می آورد یا یک تزئین فوق العاده برای سالادها و میان وعده ها خواهد بود.