طرز تهیه خمیر پنکیک - 9 دستورالعمل مرحله به مرحله

زنانی که تصمیم می گیرند طرز تهیه خمیر پنکیک را در خانه بیاموزند با مشکل انتخاب مواد اولیه روبرو هستند ، زیرا غذای خوشمزه با شیر ، کفیر یا آب تهیه می شود. بعضی از آشپزها آرد گندم را ترجیح می دهند ، برخی دیگر از آرد گندم سیاه یا آرد ذرت استفاده می کنند.

در روزهای گذشته در روسیه ، پنکیک برای Maslenitsa تهیه می شد. یک خوراکی دلچسب ، گرد و طلایی به عنوان نمادی از خروج یک زمستان گرسنه در نظر گرفته شد. به لطف آرد گندم سیاه و خامه ترش ، پنکیک های ضخیمی بدست آمد که به عنوان غذای اصلی سرو می شد. امروزه ساختاری سبک و توری با سوراخ محبوب است و پنکیک ها اغلب به عنوان دسر سرو می شوند.

تشخیص اینکه کدام دستور خمیر پنکیک درست است سخت است. پنکیک های پخته شده روی کفیر ظریف و نازک هستند و آرد ذرت رنگ و طعم فوق العاده ای به غذا می بخشد. صرف نظر از دستورالعمل انتخاب شده ، نتیجه ناامید کننده نخواهد بود.

در اینجا محبوب ترین دستور العمل های خمیر پنکیک آورده شده است. گزینه ای که دوست دارید همراه با محصولات تازه به شما کمک خواهد کرد که خانواده با ظرافت عالی لذت ببرید.

کمی به اسرار پخت و پز و محتوای کالری توجه خواهم کرد. هیچ رازی نیست که بسیاری از مردم پنکیک را با خامه ترش ، شیر غلیظ ، مربا یا عسل می خورند. در نتیجه ، غذا معده را بارگیری کرده و بدن را با کالری اشباع می کند. اگر بدن خود را متناسب نگه دارید ، از غذاهای کم کالری استفاده کنید.

خمیر کلوچه کلاسیک با شیر

روش های زیادی برای تهیه پنکیک وجود دارد ، اما محبوب ترین آن دستور العمل کلاسیک شیر است. از آنجا که Maslenitsa فقط در گوشه ای قرار دارد ، من به شما توصیه می کنم که به دستور العمل کلاسیک توجه کنید.

• شیر 700 میلی لیتر
• آرد 100 گرم
• تخم مرغ 3 عدد
• کره 30 گرم
• روغن نباتی 30 میلی لیتر
• نمک ½ قاشق چایخوری
• شکر 1 قاشق چایخوری

کالری: 180 کیلوکالری

پروتئین ها: 4.8 گرم

چربی: 7.1 گرم

کربوهیدرات ها: 22 گرم

• تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق مخلوط کرده و با یک لیسک به یک توده همگن تبدیل کنید. تخمهای زده شده را با نیمی از شیر ترکیب کرده و هم بزنید.

• آرد را به تدریج به مخلوط بدست آمده اضافه کرده ، ژله را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. نتیجه یک خمیر است که از نظر قوام شبیه کفیر بدون چربی است.

• پنکیک ها را در ماهیتابه کره ای بپزید. نیمی از ملاقه خمیر را جمع کنید و داخل قابلمه بریزید. تابه را با دسته نگه دارید ، خمیر را به صورت دورانی پهن کنید.

• هر پنکیک را از دو طرف سرخ کنید. پنکیک های تمام شده را روی یک بشقاب قرار دهید ، قبلا آن را با یک پاکت تا کرده اید.

---

تا آنجا که من می دانم ، کالری پنکیک پخته شده در شیر 180 کیلوکالری در هر 100 گرم است. این شاخص پویا است ، زیرا محتوای چربی شیر ، مقدار قند و کره بر تعداد کالری موجود در محصول نهایی تأثیر می گذارد.

خمیر پنکیک روی آب

اگر پنکیک می خواهید ، اما شیر در دست نیست ، دلسرد نشوید. پنکیک های خوشمزه به راحتی با آب درست می شوند. این خوراکی وقتی با مربا یا ماست خانگی سرو شود ، وعده غذایی را روشن می کند.

عناصر:

• آب - 600 میلی لیتر.
• آرد - 300 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سودا - 0.1 قاشق چایخوری
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری یک قاشق.

نحوه پختن:

1. تخمها را در یک کاسه عمیق بشکنید ، با همزن بزنید ، نیم لیتر آب اضافه کنید و هم بزنید. مقدار کمی اسید سیتریک را در آب باقیمانده حل کنید.
2. آرد را با جوش شیرین و نمک در یک ظرف جداگانه ترکیب کنید. تخمهای زده شده را به مخلوط آرد اضافه شده اضافه کنید ، با همزن مخلوط کنید و خمیر را برای یک سوم ساعت بگذارید. سپس اسید سیتریک محلول در آب را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. پنکیک ها را از هر دو طرف در یک تابه از قبل گرم شده با کمی روغن نباتی بپزید. این پنکیک ها با مواد پر کننده مختلف ترکیب می شوند.

نوع پنکیک روی آب به دلیل کمبود شیر و کره ، کالری کمتری دارد. به طور متوسط ​​135 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول وجود دارد. چند پنکیک برای صبحانه به این رقم آسیب نمی رساند.

خمیر پنکیک با کفیر

اگر پنکیک های هوای مطبوع ، ظریف و فوق العاده خوشمزه می خواهید ، برای پخت و پز از کفیر استفاده کنید. یک غذای خوشمزه از حداقل محصولات تهیه می شود و زمان زیادی نمی برد.

عناصر:

• کفیر - 3 لیوان.
• آرد - 2 فنجان.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. تخم مرغ را بشکنید ، سفیده را از زرده سفید کنید. زرده ها را با شکر له کنید ، با دو لیوان کفیر ترکیب کنید و مخلوط کنید تا یکدست شوند. آرد را به تدریج اضافه کنید.
2. سفیده ها را با افزودن نمک بزنید تا توده ای کرکی بدست آید. کفیر باقیمانده را به همراه سفیده های زده شده درون خمیر بریزید. هم بزنید
3. پنکیک ها را در ماهی تابه چرب شده و در ماهیتابه داغ بپزید. از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

میزان کالری پنکیک کفیر به طور متوسط ​​175 کیلوکالری در هر 100 گرم است. این شاخص در مقایسه با آزمایش شیر کمی پایین تر است. این به دلیل تفاوت کالری بین مواد اصلی مایع است.

طرز تهیه خمیر مایه پنکیک

خمیر مخمر برای تهیه بهترین پنکیک ها بهترین است. تهیه یک غذای ظریف از چنین خمیری ساده است. نکته اصلی این است که به درستی مقدار یک پنکیک را تعیین کنید. نتیجه یک صبحانه عالی است.

عناصر:

• کفیر - 700 میلی لیتر.
• آرد گندم - 1.5 فنجان.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• مخمر خشک - 11 گرم.
• وانیلین ، نمک.

آماده سازی:

1. کفیر را در یک کاسه بریزید ، کمی پیمانه وانیلین ، یک قاشق غذاخوری مخمر خشک ، یک قاشق نمک و شکر به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
2. تخم مرغ را به مخلوط بدست آمده بکوبید ، آرد اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. نتیجه یک توده همگن است که از نظر قوام شبیه خامه ترش غلیظ است.
3. ظرف را با مواد غذایی بپیچید و در اجاق گرم شده با دمای 40 درجه قرار دهید ، خاموش است. خمیر را حدود یک ساعت گرم نگه دارید. در این مدت ، حجم آن افزایش می یابد.
4. بعد از گذشت زمان ، خمیر مایه را ورز داده و با ملاقه هم بزنید. در نتیجه ، جرم کمی ته نشین شده و مایع تر می شود.
5. پنکیک مخمر را از هر دو طرف در ماهی تابه چرب شده با روغن تصفیه شده بپزید. قالب را قبل از پخت اولین پنکیک چرب کنید.

میزان کالری پنکیک مخمر در حدود دویست کیلو کالری است ، به شرطی که محصول به شکل خالص مصرف شود.

اگر با مربا یا شیر غلیظ خورده شود ، نشانگر دو برابر می شود.

طرز تهیه خمیر پنکیک ضخیم و نازک

خمیر نازک

پختن پنکیک های نازک کار ساده ای نیست ، که بدون دانستن برخی از اسرار آشپزی حل نمی شود. من فن آوری درست پخت و پز و تمام اسرار را به اشتراک می گذارم.

عناصر:

• شیر - 0.5 لیتر
• تخم مرغ - 3 عدد.
• آرد - 2 فنجان.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن نباتی ، نوشابه.

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را با همزن با شکر و نمک بزنید. مقداری آرد و جوش شیرین را به مخلوط حاصل اضافه کرده و هم بزنید.
2. یک قاشق روغن نباتی ، نیمی از شیر و آرد باقیمانده را به خمیر اضافه کنید ، مخلوط کنید. شیر باقیمانده را ریخته ، هم بزنید و اجازه دهید 15 دقیقه بماند.
3. پنکیک های نازک را در ماهیتابه داغی که از قبل چرب کرده اید بپزید.

خمیر کرکی غلیظ

دستور زیر توسط طرفداران پنکیک سرسبز قدردانی خواهد شد. من دستور العمل های زیادی را امتحان کردم و به این یکی رسیدم. به شما امکان می دهد پنکیک متخلخل درست کنید که مربا یا شربت را جذب کند.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیر - 300 میلی لیتر.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• آرد - 300 گرم.
• پودر بیکینگ - 2.5 قاشق چایخوری
• کره غیز - 60 گرم.
• نمک.

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را با شکر و شیر بزنید. در یک کاسه جداگانه آرد الک شده و بیکینگ پودر را مخلوط کنید. مخلوط ها را با هم ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید. ghee را اضافه کرده و هم بزنید. بگذارید 5 دقیقه بماند.
2. پنکیک های غلیظ را در یک ماهیتابه چرب شده از هر طرف به مدت یک و نیم دقیقه بپزید. با مواد افزودنی مورد علاقه خود سرو کنید.

به نظر می رسد که دستور العمل ها خیلی متفاوت نیستند ، اما تفاوت ها فقط در پنکیک های آماده کاملاً آشکار می شوند. دستورالعمل ها را امتحان کنید و تفاوت آشکار خواهد شد.

شیرینی خوشمزه چوکس با شیر

آیا پنکیک کاستارد دوست دارید؟ اگر طرز تهیه شیرینی شکلاتی را بیاموزید به راحتی می توانید آنها را درست کنید. به یاد داشته باشید ، نتیجه نهایی بستگی زیادی به کیفیت شیر ​​دارد. برای پنکیک کاستارد ، شیر چرب بهتر است.

عناصر:

• شیر - 1 لیوان.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• کره - 50 گرم.
• آرد - 1 لیوان.
• شکر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
• آب گرم - 0.5 فنجان.
• شکر وانیل - 1 ساشه.
• نمک ، نوشابه ، روغن تصفیه شده.

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بزنید. شیر ، شکر و کمی نمک را به مخلوط تخم مرغ حاصل اضافه کنید. کره ذوب شده در وان را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
2. آرد الک شده را به ترکیب حاصل اضافه کرده و با استفاده از کاردک چوبی مخلوط کنید. باقی مانده است که در آب جوش ، وانیلین و سودا بریزید. همه چیز را مخلوط کرده و خمیر را برای نیم ساعت بگذارید.
3. پنکیک کاستارد را در شیر در یک تابه داغ با روغن بپزید. به محض ظاهر شدن سوراخ ها ، به آرامی برگردانید.

دستور تهیه ویدئو

با وجود سادگی ، پنکیک کاستارد در هر میز مناسب است. و جای تعجب نیست ، زیرا آنها فوق العاده ملایم و ظریف هستند.

خمیر بی نظیر در یک بطری پلاستیکی

اکنون خانم های خانه دار عزیز ، روش تهیه خمیر در یک بطری پلاستیکی نوشابه را در خانه آموزش می دهم. به زودی خواهید دید که این دستگاه ساده چقدر طبخ را آسان می کند.

عناصر:

• آرد - 10 قاشق غذاخوری. قاشق
• شیر - 600 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک.

آماده سازی:

1. برای تهیه خمیر پنکیک ، شما به یک بطری پلاستیکی 1.5 لیتری و یک آبخوری کوچک نیاز دارید. ابتدا آرد را در ظرف شسته شده بریزید ، سپس تخم مرغ ، روغن نباتی و شیر را کمی له کنید.
2. آخرین قند و نمک را در بطری قرار دهید. درپوش و تکان دهید تا مواد با هم ترکیب شوند. خمیر پنکیک آماده است.
3. برای پخت پنکیک ، یک ماهی تابه روغن زده شده را گرم کنید ، درب ظرف را باز کنید و مقداری خمیر در کف قالب بریزید. حجم مخلوط را خودتان تعیین کنید. نکته اصلی این است که کف کف ظرف را می پوشاند. بعد از یک دقیقه برگردانید.

یک دستور ساده به شما در تهیه خمیر پنکیک عالی کمک می کند. قابل توجه است که هنگام پخت و پز ، فقط یک ماهیتابه را لکه دار می کنید ، در حالی که در طبخ کلاسیک ، لیست ظروف کثیف قاشق ، قابلمه و کاسه را نیز شامل می شود.

آیا می توان خمیر پنکیک بدون تخم مرغ درست کرد

برخی از سرآشپزها معتقدند که بدون تخم مرغ درست کردن خمیر خوب غیرممکن است. در حقیقت ، دانستن چند ترفند ، تهیه پنکیک بدون تخم مرغ کار سختی نیست. نکته اصلی این است که مخلوط از قوام صحیح برخوردار است.

عناصر:

• شیر - 250 میلی لیتر.
• آب - 250 میلی لیتر.
• آرد - 20 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن نباتی - 90 میلی لیتر.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• سرکه و نوشابه - هر کدام 0.25 قاشق چای خوری.

پخت و پز:

1. آرد الک شده را با شکر و نمک ترکیب کنید. آب و شیر را بهمراه مخلوط حاصل بریزید و هم بزنید. روغن تصفیه شده را اضافه کرده و با همزن بزنید. نتیجه یک خمیر است.
2. توده را به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید. در این مدت ، آرد گلوتن آزاد می کند ، در نتیجه پنکیک به طور معمول پخته می شود. قبل از سرخ شدن جوش شیرین سرکه را به خمیر اضافه کنید.
3. پنکیک ها را در ماهی تابه ای که از قبل از قبل روغن کاری شده است بپزید. هر طرف را به مدت 45 ثانیه بپزید.

از خمیر پنکیک غیر از پنکیک چه چیزی می توان درست کرد

آیا می دانید از خمیر پنکیک می توان غذاهای فوق العاده خوشمزه دیگری نیز تهیه کرد؟ این در مورد پخت سریع و آسان است. از آنجا که خمیر به مدت طولانی در یخچال نگهداری می شود ، من به خانم های خانه دار شلوغ توصیه می کنم که دستورالعمل هایی را که در زیر به اشتراک می گذارم ، از نزدیک ببینید

کیک پنکیک

دسر مورد بحث ترکیب کاملی از پنکیک ، شکلات و کره پرتقال است. حتی یک مبتدی نیز می تواند با کار تهیه کیک کنار بیاید.

عناصر:

• پنیر دلمه ای کم چرب - 400 گرم.
• کره شکلات - 100 گرم.
• شیر - 0.5 لیتر.
• آرد - 250 گرم.
• شکر - 50 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• توت تازه - 300 گرم.
• آب لیمو - 15 میلی لیتر.
• پسته خرد شده ، نمک ، روغن نباتی.

آماده سازی:

1. خمیر را آماده کنید. شیر را با تخم مرغ ، شکر ، نمک ، آرد و بکینگ پودر ترکیب کنید. ترکیب حاصل را با همزن بزنید و نیم ساعت کنار بگذارید. بعد از گذشت زمان ، پنکیک ها را بپزید و از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
2. پر کردن را انجام دهید. کره شکلات نرم شده را با پنیر کوک بزنید. در نتیجه یک کرم هوا به دست می آید. توت ها را در یک کاسه جداگانه له کنید.
3. روی هر پنکیک را با یک لایه خامه بپوشانید و مقدار کمی پوره توت را روی کرم پخش کنید.
4. کیک را جمع کنید. روی آن را با توت تازه ، پسته و شربت شکلات تزیین کنید.

کلافوتیس

Clafoutis نوعی شیرینی است که از خمیر پنکیک و توت یا میوه های فصلی تهیه می شود. سرآشپزهای فرانسوی که این شاهکار را خلق کرده اند از توت هایی با ساقه و سنگ استفاده می کنند. در نتیجه ، توت ها آب کمتری می دهند ، که تأثیر مثبتی بر کیفیت معطر ظرافت دارد.

عناصر:

• شیر - 100 میلی لیتر.
• کرم 20٪ - 200 میلی لیتر.
• کره - 50 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• آرد - 75 گرم.
• شکر - 100 گرم.
• چوب وانیل - 1 عدد.
• توت

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید ، آرد ، شکر و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
2. به تدریج شیر و خامه را در مخلوط حاصل بریزید ، خوب هم بزنید.
3. مقداری توت را کف قالبهای مافین قرار داده و روی آن را با خمیر بپوشانید.
4. باقی مانده است که ظرف را به اجاق بفرستید. در دویست درجه ، دسر در 25 دقیقه آماده می شود.

گرم سرو کنید.

پودینگ یورکشایر

نان های ظریف ساخته شده از خمیر پنکیک ، که مطابق با فن آوری انگلیسی تهیه شده اند ، پر از پر می شوند و به صورت خالص با گوشت سرخ شده سرو می شوند یا به عنوان یک غذای جانبی برای کباب گوشت گاو استفاده می شوند. در همه موارد ، به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است.

عناصر:

• شیر - 200 میلی لیتر.
• کره - 50 گرم.
• آرد - 125 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• نمک.

آماده سازی:

1. آرد را با تخم مرغ مخلوط کرده ، نمک اضافه کرده ، یک چهارم شیر ریخته و هم بزنید.
2. باقیمانده شیر را بریزید ، هم بزنید. خمیر حاصل را برای چند ساعت کنار بگذارید.
3. یک قطعه کوچک کره را در قالب هایی به قطر 8-10 سانتی متر قرار دهید و برای گرم شدن به فر بفرستید.
4. قالب های گرم را با خمیر پنکیک پر کنید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. در دمای 220 درجه بپزید.

همانطور که می بینید ، خمیر پنکیک برای تهیه انواع دلمه های آشپزی ایده آل است. اطلاعات دریافت شده را یادداشت کنید و خانواده را با خوراکی های شگفت انگیز خوشحال کنید.

نکات مفید

سرآشپزهای مشتاق عقیده دارند که تهیه پنکیک ساده ترین کار است. وقتی نوبت به آشپزی می رسد ، آنها اغلب با چالش های مختلفی روبرو می شوند. در قسمت آخر این مطلب ، من نکات مفیدی در مورد تهیه پنکیک "مناسب" را ارائه خواهم داد ، که به عنوان یک راهنما عمل خواهد کرد. من همه نکات را در عمل امتحان کرده ام و بارها از اثربخشی آنها اطمینان یافته ام.

نحوه پخت پنکیک به درستی

همانطور که می توانید تصور کنید ، تهیه پنکیک به مهارت و تجربه خاصی نیاز دارد. مقدار ریختن خمیر ، زمان برگرداندن آن ، زمان شلیک مهمترین سالات است. برای کمک به شما در تهیه دسرهای خوشمزه نکات زیر را بررسی کنید.

1. از اهمیت زیادی برخوردار است که روی آن خوراکی ها تهیه می شود. تابه چدنی با کف ضخیم بهترین است. روی آن ، پنکیک به طور مساوی پخته شده ، رنگ زیبایی پیدا می کند. یک تابه پنکیک با روکش تفلون و ضلع های پایین نیز کار خواهد کرد.
2. قبل از تهیه پنکیک ، قالب را از قبل گرم کنید. کف آن را با یک لایه نمک درشت بپوشانید و حرارت دهید تا تیره شود. نمک را قبل از پخت تکان دهید و ظرف ها را با دستمال کاغذی پاک کنید.
3. کف ظرف را با روغن نباتی یا یک تکه بیکن چرب کنید.اگر در خمیر روغن وجود دارد ، درست قبل از تهیه اولین پنکیک چرب کنید. اگر کره در خمیر موجود نیست ، قبل از پخت هر پنکیک ، ظروف را چرب کنید.
4. یک ملاقه 2/3 را با خمیر پنکیک پر کنید و در وسط قابلمه از قبل گرم شده بریزید. ماهی تابه را با زاویه نگه دارید و به طرفین بچرخید تا خمیر روی سطح پخش شود. اگر اولین پنکیک گلوله ای است نگران نباشید. این به شما کمک می کند مقدار خمیر را برای تهیه یک پنکیک نازک و یکدست مقدار تعیین کنید.
5. آن را روی حرارت متوسط ​​بپزید. هنگامی که لبه ها قهوه ای شدند ، با استفاده از چنگال یا کفگیر چوبی به طرف دیگر بروید.
6. پنکیک های تمام شده را روی بشقابی با قطر مناسب قرار دهید. هر پنکیک را با کره چرب کنید. برای جلوگیری از خشک شدن ، زیر درب را نگه دارید. بعدا پنکیک ها را به صورت پاکت ، لوله یا مثلث درآورید و با مربا ، شیر غلیظ یا خامه ترش سرو کنید.

با تشکر از این نکات ، شما به راحتی می توانید پنکیک های خوشمزه و زیبایی تهیه کنید که خانواده شما را با طعم و بو خوشحال می کند. به یاد داشته باشید ، خوشمزه ترین خوراکی هایی هستند که اخیراً از ظرف خارج شده اند. من توصیه نمی کنم تاخیر در چشیدن را تجربه کنید.

طرز تهیه خمیر بدون گلوله

اگر توده هایی در خمیر وجود داشته باشد ، نمی توانید روی پنکیک های خوشمزه ، یکدست و زیبا حساب کنید. خوشبختانه روش های مختلفی برای کمک به حل مشکل وجود دارد.

• برای تهیه خمیر بدون توده ، مایع ، آب ، شیر یا کفیر ، درون آرد ریخته می شود. در نتیجه ، هم زدن جرم راحت تر و هم شکستن توده ها آسان تر است.
• برای از بین بردن توده ها ، بعضی از آشپزها ابتدا خمیر غلیظ را ورز می دهند ، سپس به تدریج مایعی را که دستور العمل تهیه کرده می ریزند و مخلوط می کنند.
• در مورد خمیر بیش از حد مایع ، توصیه نمی شود که آرد را به ظرف اضافه کنید. بهتر است بخشی از خمیر را برداشته ، آرد اضافه کرده و هم بزنید و سپس با توده باقی مانده ترکیب کنید.

هر یک از روش های فوق در تهیه خمیر پنکیک کامل کمک خواهد کرد و نتیجه مناسب خواهد بود.

با توجه به این یادداشت ، مقاله را به پایان می برم. امیدوارم در تهیه پنکیک های معطر ، لطیف و خوشمزه با شیر ، کفیر و آب که در هر میز مناسب خواهد بود کمک کند. نوش جان!

ویدئو را تماشا کنید: طرز تهیه پنکیک کلاسیک صبحانه. Classic Pancake Recipe (ممکن است 2024).