طرز پخت سیب زمینی شکم پر در فر

سیب زمینی محبوب ترین سبزی در میان اسلاوها است. تصور یک شام جشن یا روزمره بدون این غذا دشوار است. سیب زمینی های پر شده جالب به نظر می رسد ، که حتی برای یک ضیافت نیز مناسب است.

از مواد مختلفی به عنوان ماده پر کننده استفاده می شود ، به عنوان مثال: ماهی ، گوشت ، قارچ یا سبزیجات. در این مقاله ، من محبوب ترین و موفق ترین دستور العمل های تهیه سیب زمینی شکم پر را در خانه در نظر خواهم گرفت.

آماده سازی برای پخت و پز

سیب زمینی را برای پخت در فر به چند روش بپزید:

1. با یکنواختی بپزید تا پخته شود. سپس از وسط نصف کرده و با استفاده از یک قاشق تورفتگی هایی را که در آن مواد پر شده اضافه کنید.
2. سیب زمینی کت به نیمه آماده سازی آورده شده است.
3. به صورت خام پخته می شود. در این حالت غده ها شسته می شوند ، به دو نیم می شوند و قایق ها تشکیل می شوند.
4. و ساده ترین گزینه. برای تهیه از دستگاه خاصی استفاده می شود. با کمک آن ، سوراخ های یکسان ایجاد می شود ، جایی که پر کردن قرار می گیرد. این سیب زمینی جذاب ترین به نظر می رسد.

سیب زمینی شکم پر - یک دستور العمل کلاسیک

دستور کلاسیک سیب زمینی پر از گوشت است.

• سیب زمینی 6 عدد
• فیله مرغ 300 گرم
• پیاز 1 عدد
• کره 2 قاشق غذاخوری. من
• گیاهان تازه 50 گرم
• پنیر سفت 50 گرم

کالری: 110 کیلوکالری

پروتئین ها: 5.2 گرم

چربی: 4.7 گرم

کربوهیدرات ها: 11.5 گرم

• سیب زمینی ها را کاملا بشویید و خشک کنید.

• غده های خشک را از وسط نصف کنید. روی هر نیمه کره بمالید.

• فیله مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. سپس سبزی های ریز خرد شده را به گوشت اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.

• پنیر سفت را به ورقه های نازک برش دهید و سیب زمینی ها را با گوشت چرخ کرده از قبل آماده کنید. نوارهای پنیر را در یک شبکه از بالا قرار دهید.

• صفحه پخت را با پوست بپوشانید. سپس نصف ها را روی آن قرار دهید.

• حدود 40-50 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

خوشمزه ترین سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر

تهیه یک ظرف ساده و سریع است ، به خصوص اگر آشپزخانه ابزاری برای ایجاد سوراخ در غده ها داشته باشد.

عناصر:

• 20 عدد سیب زمینی
• 300-400 گرم گوشت چرخ کرده
• یک عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم خامه
• یک پیاز
• 70 گرم کره ؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 50 میلی لیتر آب ؛
• فلفل نمک برای طعم و مزه.

نحوه پختن:

1. غده هایی با همان اندازه و شکل را با آب و پوست بشویید. وسط را برش بزنید.
2. یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید و سیب زمینی ها را با سوراخ های بالا روی آن قرار دهید.
3. بیایید آماده سازی پر کردن را شروع کنیم. گوشت چرخ کرده برای گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ یا مخلوط مناسب است. گوشت را در یک کاسه بریزید ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل و ادویه را به دلخواه اضافه کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
4. آن را به صورت خام و سرخ شده اضافه کنید تا قهوه ای طلایی شود. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و سیب زمینی را شروع کنید.
5. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و خامه را به آن اضافه کنید. مخلوط را کمی گرم کنید و هم بزنید. آن را به جوش نیاورید!
6. آب و مخلوط کره گرم را به یک صفحه پخت با سیب زمینی اضافه کنید. ظرف را به مدت 40-50 دقیقه به فر بفرستید. پخت در دمای 180-190 درجه.

با خامه ترش و گیاهان ریز خرد شده سرو کنید.

سیب زمینی پر شده با قارچ

دستورالعمل اصلی دیگری که میزبان با آن اعضای خانه و دوستان را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی
• 400 گرم قارچ
• 150 میلی لیتر خامه
• 2.5 قاشق چای خوری نمک ؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی.

دستور پخت گام به گام:

1. سیب زمینی ها را با آب بشویید ، آنها را در قابلمه بریزید ، روی آنها را با آب سرد بپوشانید ، نمک اضافه کرده و روی آتش بگذارید. آن را بپزید تا پخته شود.
2. در حالی که غده ها در حال جوشیدن هستند ، پر کردن را آماده کنید. قارچ ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب های کوچک برش دهید.
3. قارچ را سرخ کنید تا زمانی که نیمی از آن در روغن نباتی پخته شود. سپس خامه و نمک را اضافه کنید. آن را به آمادگی کامل برسانید. برخی از زنان خانه دار بدون افزودن خامه آشپزی می کنند.
4. سیب زمینی های آب پز شده را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. در کنار برش ، با یک قاشق فرورفتگی ایجاد کنید. بعد از چرب شدن ورقه پخت با روغن نباتی ، سیب زمینی های نمک زده و فلفل را پخش کنید.
5. پر کردن را در سوراخ های بریده شده قرار دهید. فر را با دمای 200-220 درجه گرم کنید. حدود 15-20 دقیقه بپزید.

در صورت تمایل می توانید روی سیب زمینی ها مقداری پنیر رنده شده قرار داده و بپزید تا پوسته خوشمزه ای شکل بگیرد.

تهیه فیلم

سیب زمینی پر از سبزیجات

این روش پخت طولانی ترین است. این مورد در بین خانمهایی که از اضافه وزن اضافه می ترسند محبوب است.

عناصر:

• 10 عدد سیب زمینی
• کدو سبز
• یک هویج
• لامپ
• 1 کامپیوتر. - یک گوجه فرنگی ؛
• کمی جوز هندی (روی نوک چاقو) ؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
• 100 گرم کره ؛
• یک دسته شوید تازه ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. غده ها را بشویید و با لباس فرم آنها را بجوشانید.
2. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند ، بقیه سبزیجات را آماده کنید. آنها باید شسته و خشک شوند.
3. قسمت های بالای غده آب پز شده را بریده و با استفاده از قاشق تورفتگی ایجاد کنید. محتویات را در یک فنجان جداگانه قرار داده و پوره کنید.
4. سبزیجات را به مکعب های کوچک با اندازه یکسان برش دهید.
5. سبزیجات خرد شده را در تابه حدود 5 دقیقه سرخ کنید. پوره ، نمک ، ادویه جات و جوز هندی را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
6. ابتدا کره را در وسط سیب زمینی قرار دهید ، و سپس پر کردن.
7. روی یک ورق پخت چرب شده ، سیب زمینی ها را بگذارید و بفرستید تا در فر از قبل گرم شده با 180-190 درجه به مدت 20 دقیقه بپزد. بعد از اتمام ، هر سیب زمینی را با کره چرب کنید.

قبل از سرو با شوید خرد شده بپاشید.

دستور تهیه ویدئو

نکات مفید

برای خوشمزه شدن غذا در فر ، به تفاوت های ظریف زیر توجه کنید.

• غده ها باید از تنوع و اندازه یکسانی برخوردار باشند.
• هنگام انتخاب انواع ، به گونه هایی با محتوای نشاسته متوسط ​​توجه کنید. آنها در حین پخت از بین نخواهند رفت.
• غده هایی که خیلی کوچک هستند را نباید گرفت.
• با استفاده از یک قاشق چای خوری یا قاشق بستنی تورفتگی های شسته و رفته ای در سیب زمینی ایجاد کنید.
• هنگام سرو یک غذا ، مکمل آن را در نظر بگیرید. اگر گوشت چرخ کرده یا ماهی به عنوان پر کننده استفاده شده باشد ، اتفاقاً یک سالاد سبزیجات خواهید داشت. اگر مواد پر کننده گیاهی است ، از ماهی یا ریز ریز استفاده کنید. سس خوش آمدید
• گرم یا گرم سرو کنید.

پختن سیب زمینی شکم پر آسان و ساده است. گزینه های مختلف پر کردن حتی توسط سخت گیرترین غذاخورها قدردانی خواهد شد. مهم است که به یاد داشته باشید که به هر مشاغل باید خلاقانه و با عشق نزدیک شوید ، در این صورت همه چیز درست خواهد شد.