11 دستورالعمل گام به گام جدول سال نو
سال نو مهمترین تعطیلات است. آماده سازی برای آن از قبل شروع می شود ، هنگامی که آنها لباس می خرند ، لوازم جانبی را برمی دارند ، یک درخت کریسمس را تزئین می کنند و یک فهرست سال نو را برنامه ریزی می کنند.
منوی جشن باید با در نظر گرفتن نماد سال نو برنامه ریزی شود. شما باید با ترجیحات حیوان هدایت شوید - این معیار اصلی برای انتخاب ظروف تعطیلات است.
لیست پیش غذاهای سرد
- ساندویچ
- کاناپه های قارچ و قرص کوهی ، تزئین شده با جعفری یا شوید.
- سالادهای سال نو گزینه ایده آل سالاد پفکی است.
- تنقلات ماهی دودی و کم نمک.
- دسرهای میوه ای.
دستور العمل های سال نو برای بزرگسالان
میزبان چگونه شب سال نو را تصور می کند؟ لباس های زیبا ، حال و هوای سال نو ، میهمانان عزیز و یک میز جشن. اگر در این مهمانی کودکانی حضور دارند ، یک منوی جداگانه برای آنها در نظر بگیرید.
سالاد آووکادو و میگو
- آووکادو 2 عدد
- گوجه فرنگی 2 عدد
- میگو 250 گرم
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری من
- سالاد سبز 100 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. من
کالری: 97 کیلوکالری
پروتئین ها: 5.2 گرم
چربی: 7.3 گرم
کربوهیدرات: 3.4 گرم
آووکادو را پوست بگیرید ، میگوها را بپزید ، گوجه ها را خرد کنید.
سالاد را با دست پاره کرده و با احتیاط روی یک بشقاب بگذارید.
میگو را با سبزیجات بالای برگ ها قرار دهید. آب لیمو را بپاشید ، با روغن چاشنی کنید.
گوه های آووکادو و برخی ادویه ها را به سالاد اضافه کنید. سالاد آماده است
سالاد تن
عناصر:
- ماهی تن - 100 گرم
- پنیر سفت - 150 گرم
- خیار - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- نمک ، سس مایونز ، فلفل.
آماده سازی:
- هویج و تخم مرغ را بجوشانید. سفیده های رنده شده را روی یک ظرف کوچک قرار داده و کمی با سس مایونز چرب کنید.
- ماهی تن را روی سفیده ها قرار دهید. مواد غذایی کنسرو شده را با چنگال از قبل خرد کرده و روغن آن را تخلیه کنید.
- لایه سوم را از خیار تازه رنده شده درست کنید ، کمی نمک اضافه کنید ، با سس مایونز چرب کنید.
- هویج رنده شده را در بالای لایه خیار قرار دهید.
- با پنیر رنده شده بپاشید ، یک قطره سس مایونز اضافه کنید.
- لایه نهایی را از زرده تخم مرغ رنده شده درست کنید. برای تزئین سالاد از گیاهان استفاده کنید.
مرغ با آناناس
عناصر:
- سیر - 3 حبه
- فلفل چیلی - 1 عدد.
- زنجبیل - 1 قاشق چایخوری
- روغن - 60 گرم
- گوشت مرغ - 600 گرم
- آناناس - 0.5 عدد
- شکر قهوه ای تیره - 60 گرم
- آهک - 1 عدد.
- نمک.
آماده سازی:
- سیر را پوست بگیرید ، خرد کنید ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید. از مخلوط حاصل یک خمیر درست کنید. استفاده از هاون بهتر است. روغن را به سیر اضافه کنید. پس از مخلوط کردن ، یک ماریناد دریافت می کنید.
- مرغ را به صورت نواری برش داده و به ظرفی با ماریناد بفرستید. مخلوط کردن. گوشت را برای چند ساعت به مکان خنک ارسال کنید.
- آناناس را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. حدود 300 گرم تفاله دریافت می کنید.
- یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، کمی روغن ، شکر ، آب آهک اضافه کنید. وقتی شکر حل شد ، گوشت را با ماریناد داخل تابه ریخته ، مخلوط کنید.
- آناناس را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. میزان آماده بودن ظرف با آمادگی گوشت تعیین می شود.
دستور تهیه ویدئو
مرغ تند
عناصر:
- سینه مرغ - 3 عدد.
- شامپاین - 500 گرم
- پنیر - 200 گرم
- پیاز - 1 سر.
- تخم مرغ - رایانه
- گیاهان ، سس مایونز ، ادویه ها و روغن.
آماده سازی:
- قارچ های خرد شده را کمی سرخ کرده ، با ادویه ، نمک مزه دار کرده و برای چند دقیقه بجوشانید.
- مرغ را تکه تکه کنید ، کمی بزنید. گوشت را به یک کاسه عمیق منتقل کنید ، تخم مرغ و ادویه جات را اضافه کنید. پس از مخلوط شدن کامل ، یک ربع ساعت آن را مرین کنید.
- سینه های مرغ را در ظرف پخت از قبل روغن زده بریزید و روی آن را با پیازهای خرد شده قرار دهید.
- بالای پیاز را با یک لایه قارچ خورشتی ، مایونز را چرب کنید ، پنیر را بپاشید.
- گوشت را برای یک سوم ساعت به فر بفرستید. در دمای 170 درجه بپزید.
من نظر خود را در فهرست سال نو برای بزرگسالان به اشتراک گذاشتم. اگر آن را بیش از حد متوسط می دانید ، در صورت تمایل آن را با غذاهای دیگر سال نو گسترش دهید ، از جمله دستبند انار ، گاتای ارمنی ، شراب آبگرم.
دستورالعمل های منوی سال نو برای کودکان
برای کودکان وعده هایی تهیه کنید که بتوانند بدون استفاده از چاقو با دست بخورند. حتی اگر جشن را با بچه ها تهیه کنید حتی بهتر است.
میت لوف
عناصر:
- گوشت گاو - 500 گرم
- گوشت خوک - 200 گرم
- گوشت خوک - 50 گرم
- روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رول - 100 گرم
- پیاز - 1 سر
- تخم مرغ - 1 عدد
- فلفل ، ترقه ، نمک.
آماده سازی:
- گوشت را به صورت مکعب خرد کرده و با یک پیاز چرخ کنید. نان آغشته به شیر ، بیکن خرد شده ، تخم مرغ و نمک را با فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. جرم حاصل را مخلوط کنید.
- گوشت چرخ کرده را به دو قسمت تقسیم کنید ، روی تخته ای که با آرد سوخاری پاشیده اید رول کنید ، رول تشکیل دهید. سرخ کرده و کمی در فر بپزید.
- رول ها را گرم سرو کنید. به صورت ورقه ای برش داده و روی بشقاب های مستطیل قرار دهید. در یک طرف رول ، نخود سبز قرار دهید ، از طرف دیگر - سیب زمینی آب پز ، پاشیده شده با گیاهان خرد شده.
اسباب بازی های خوراکی
بچه ها اسباب بازی های کریسمس خوراکی را دوست دارند. برای پخت و پز ، ساده ترین محصولات مورد نیاز است: تخم مرغ آب پز ، سبزیجات ، پنیر چای ، پیاز ، جعفری. کافی است محصولات آشپزی نهایی را در یک بشقاب قرار دهید ، روی آن را با سس مایونز و پنیر پخش کنید.
- "سبد توت". تخم مرغ را از وسط برش دهید ، بخشی از زرده را با یک قاشق جدا کنید. مقداری دانه انار و قره قاط در سوراخ قرار دهید. از فلفل دلمه ای یک دسته درست کنید.
- "آمانیتا". از بیضه ، یک کلاه گوجه فرنگی یک پایه درست کنید. قارچ حاصل را روی یک برگ کلم قرار دهید ، کلاه را با پروتئین خرد شده بپاشید. برای تزئین اسباب بازی ها می توانید از سس مایونز استفاده کنید.
- "پنگوئن". سر یک پنگوئن را از یک خیار تازه ببرید. بدن حیوان یک تخم مرغ آب پز خواهد بود. دکمه ها و چشم ها از چغندر ، بال از گل کلم ساخته می شوند. پنگوئن می تواند رول شود. برای افزایش پایداری ، نوک تخمک را ببرید.
- "جوجه اردک". سفیده را از طول تخم مرغ برش داده و روی یک تکه نان روغن زده قرار دهید. یک توپ ساخته شده از پنیر را روی پروتئین قرار دهید. از یک هویج منقار و چشم درست کنید. جوجه اردک را با زرده رنده شده بپاشید.
- "دلقک". یک برش مربع نان را با کره چرب کنید. یک توپ پنیر به اندازه مهره در بالا قرار دهید. برای ایجاد چشم ، دو توت از یک توت فرنگی یا قره قاط بردارید. یک بینی از هویج ، یک دهان از چغندر ، یک شاخه زرده ، یک کلاه فلفل دلمه ای درست کنید.
فیلم پخت و پز
سالاد میوه سال نو
عناصر:
- سیب - 2 عدد.
- گلابی - 2 عدد.
- هلو های کنسرو شده - 4 عدد.
- آجیل - 200 گرم
- نارنگی - 4 عدد.
- پودر قند - 100 گرم
- خامه ترش - 1 لیوان
- آب نصف لیمو
- مربای گیلاس
- آب میوه.
آماده سازی:
- سیب و گلابی را به صورت مکعب برش دهید ، آب لیمو را بپاشید ، با خلال نارنگی ، آجیل خرد شده و برش هلو مخلوط کنید. توده حاصل را با آب میوه بپاشید و کاملاً مخلوط کنید.
- سالاد میوه را در گلدان قرار دهید. با خامه ترش ، پودر زده ، آن را بپاشید. تزئین با مربای گیلاس.
- برای تزیین ظرف می توان از شکلات رنده شده یا دارچین استفاده کرد.
گلوله های برفی شیرین
عناصر:
- موز - 2 عدد.
- بلغور جو دوسر - 250 گرم
- کشمش - 150 گرم
- پوسته نارگیل - 100 گرم
آماده سازی:
- برای خرد کردن موزها از چنگال استفاده کنید. کشمش و غلات خرد شده را اضافه کنید. مخلوط کردن.
- از روی توده ها به صورت گلوله در آمده و در پوسته های نارگیل بغلتانید. برای تقویت گلوله های برفی ، کمی در سرما خیس شوید.
سعی کنید اکنون میز سال نو کودکانه را تصور کنید. در مرکز آن یک بشقاب بزرگ با اسباب بازی های خوراکی وجود دارد ، در کنار آن یک کاسه سالاد میوه ای ، در کنار آن یک بشقاب گلوله برفی قرار دارد.
دستورهای محبوب سالاد برای سفره سال نو
سالادهای سال نو غذای مورد علاقه در جشن سال نو است. بعضی اوقات می خواهید یک کار هنری جدید آشپزی ایجاد کنید که میهمانان شما را متعجب کند.
سالاد گوسفند
عناصر:
- گوشت مرغ 500 گرم
- کنسرو ذرت - 1 قوطی
- آناناس دسر - 1 قوطی
- سس مایونز - 100 گرم
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- شوید تازه فلفل ساییده شده ، ریحان و دانه های فلفل دلمه ای.
آماده سازی:
- آناناس و ذرت را در آبکش آبکش کنید. سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید.
- مرغ را بجوشانید. وقتی گوشت پخته شد ، خنک شده و به صورت مکعب خرد می شود. آناناس های کنسروی را نیز به همین روش برش دهید.
- در یک کاسه عمیق ، گوشت ، ذرت و آناناس را مخلوط کنید ، سس مایونز را اضافه کنید. نمک و ادویه را مزه دار کنید.
- یک سالاد درست کنید. برای تهیه یک بره زیبا روی بشقاب از توده سالاد دو بیضی شکل لازم است.
- تزئین ظرف را شروع کنید. پنیر را رنده کرده و یک گوشت بره درست کنید. از هویج جوشانده چندین گل درست کنید. با کمک سبز در اطراف بره ، یک علفزار درست کنید ، سایر تزئینات را در بالای آن قرار دهید.
یک سالاد فوق العاده برای سفره سال نو آماده است.
رول صورتی
عناصر:
- فیله شاه ماهی - 100 گرم
- سفیده - 2 عدد.
- پنیر سفت - 100 گرم
- نشاسته - 25 گرم
- چغندر - 200 گرم
- پنیر فیلادلفیا - 75 گرم.
آماده سازی:
- پروتئین را در یک کاسه قرار داده و با لیسک بزنید. چغندر آب پز شده را پوست بگیرید و از یک آبمیوه گیری عبور دهید. پنیر سفت را رنده کنید.
- کف قالب را با ورق آشپزخانه بچینید. پروتئین را در فرم قرار دهید ، نشاسته ، پنیر و آب چغندر را اضافه کنید.
- فرم را برای یک سوم ساعت به فر بفرستید. در حالی که مخلوط در حال پخت است ، پنیر فیلادلفیا را با شاه ماهی در مخلوط کن مخلوط کنید.
- کیک تمام شده را از اجاق برداشته ، آن را روی پوست بگذارید. با مخلوط کن مخلوط کن پخش کنید ، یک رول درست کنید. ظرف را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید.
- پس از 30 دقیقه ، رول را به قطعات بریزید ، روی یک بشقاب قرار دهید ، گیاهان را بپاشید. در مدت زمان 180 دقیقه این رول صورتی می شود.
از قبل یک سالاد و رول روی میز است. باقی مانده است که مقداری ظرف گوشت اضافه کنید. گوشت خوک پخته شده ایده آل است.
گوشت خوک در سس عسل
عناصر:
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم
- سس سویا - 60 گرم
- سیر - 8 حبه
- عسل - 60 گرم
- روغن ، فلفل ، نمک.
آماده سازی:
- سیر را پوست بگیرید. گوشت را کاملاً بشویید ، تکه های استخوان ، چربی و فیلم را بردارید.
- گوشت خوک را با مخلوط نمک و فلفل رنده کنید. در یک تکه گوشت چندین سوراخ به شکل ضربدری ایجاد کنید و در آنها سیر قرار دهید.
- گوشت را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید ، با سس سویا و عسل مایع رنده کنید. به مدت 90 دقیقه در یخچال نگه دارید.
- گوشت را به یک ورق پخت منتقل کنید ، با ماریناد ریخته ، به اجاق بفرستید. حدود یک ساعت در دمای 180 درجه بپزید.
- در حین پخت ، روی شیره ای که در حین پخت تشکیل شده است بریزید. آمادگی ظرف را با ایجاد یک برش کوچک با چاقو بررسی کنید. اگر آب شفافی از شکاف جاری شود ، گوشت خوک آماده است.
- گوشت را خنک کنید ، قطعه قطعه کنید ، سرو کنید.
نحوه تزئین میز سال نو
بیایید در مورد تزئین و چیدمان سفره سال نو صحبت کنیم. بیایید با جزئیات بیشتر در مورد چیدن میز صحبت کنیم و ویژگی های آن را در نظر بگیریم.
نحوه سرو میز سال نو
- از وسایل پذیرایی روشن استفاده کنید. در طول تعطیلات بهتر است غذاهای روزمره و کارد و چنگال را فراموش نکنید.
- روی میز باید محصولات و اشیا from از مواد نماد سال نو وجود داشته باشد.
- میز جشن را در رنگ های سبز ، آبی یا آبی تزئین کنید. تن های نجیب مربوط هستند: بژ ، هلو ، شن و ماسه.
- از یک رویکرد خلاقانه و بدیع برای تزیین میز جشن استفاده کنید. بداهه پردازی ، خلق ، نشان دادن تخیل.
- ویژگی های سال نو را روی میز قرار دهید: آدم برفی ، نمادهای یک حیوان سال نو ، سورتمه ، شمع ، درختان کریسمس. شما می توانید چنین اسباب بازی های سال نو را از مواد قراضه تهیه کنید.
دکور میز سال نو
اکنون وقت آن است که در مورد جواهرات صحبت کنیم. مواردی را در نظر بگیرید که برای تزیین میز سال نو مناسب هستند.
- سفره رومیزی. بهتر است از مواد طبیعی - پنبه یا پارچه استفاده کنید. شما می توانید یک سفره با الگوی سال نو را بردارید. نسخه تک رنگ خسته کننده است.
- دستمال سفره ها بخشی جدایی ناپذیر از میز است. آنها می توانند تزئینات فوق العاده ای باشند. می توانید از دستمال کاغذی و پارچه ای استفاده کنید.
- شمع ها. جشن و زیبا انجام خواهد داد. شمع های فر را بخرید یا خودتان آنها را بسازید.
- ظروف جشن و رنگارنگ. یک مجموعه زیبا پیدا کنید. برای ظروف خود تزئینات زیبایی ایجاد کنید.
- ظرف ها می توانند میز را روشن کنند. برای نشان دادن تخیل کافی است. سالادها را می توان به صورت آدم برفی ، گوسفند ، درخت کریسمس گذاشت.
همانطور که می بینید ، در تزئین یک میز جشن هیچ چیز پیچیده و پرهیز وجود ندارد. کمی طول خواهد کشید ، یک قطره میل و کمی تخیل. نتیجه اصلی ترین ، زیبا ترین و منحصر به فردترین میز سال نو در جهان خواهد بود.