دستور العمل های دسرهای خوشمزه و ساده برای سال جدید 2020
جشن سال نو در بیشتر خانواده ها یکی از اصلی ترین رویدادهایی است که آنها با دقت برای آن آماده می شوند. چیدمان میز کار مهمی است. غذاهای سنتی سال نو و غذاهای مورد علاقه اعضای خانواده برای تعطیلات سرو می شود. این منو همچنین شامل انواع شیرینی ها و دسرها می باشد. پخت و پز مدت زیادی طول می کشد ، بنابراین زنان خانه دار به دنبال راه هایی برای سرعت بخشیدن به کار خود هستند.
یکی از راه ها انتخاب دسرهای خوشمزه و ساده ای است که برای تزیین سفره سال نو 2020 موش سفید متال مناسب باشد. بنابراین ، باید بدانید که کدام دسرها به زمان و تلاش زیادی احتیاج ندارند.
آماده سازی برای پخت و پز
قبل از شروع کار ، مشخص کنید که دقیقاً روی میز چیست. توصیه می شود لیستی از ظروف تهیه کنید و تقریباً زمان تهیه آنها را محاسبه کنید. به بقیه کارهایی که قصد انجام آنها را دارید فکر کنید. اگر زمان کافی نیست ، لیست را مرور کنید و برخی از موارد را حذف کنید. همچنین می توانید اعضای دیگر خانواده را نیز درگیر کار کنید. تهیه دسر در خانه یک کار سرگرم کننده و خلاقانه است که حتی کودکان نیز می توانند به آن کمک کنند.
هنگامی که لیست غذاهای خود را تهیه کردید ، مطمئن شوید که تمام مواد لازم برای تهیه آنها را در اختیار دارید. اگر چیزی از دست رفته است ، پیش خرید کنید ، فقط تاریخ انقضا را در نظر بگیرید. اگر از میوه ها یا سبزیجات استفاده می کنید ، از کیفیت آنها مراقبت کنید. مواد غذایی کند ، منجمد و شکسته نخرید. هنگام خرید مواد بسته بندی شده ، یکپارچگی ظرف را تماشا کنید - این کیفیت را تضمین می کند.
سریعترین دسرهای سال نو 2020
هر خانواده در انتخاب شیرینی برای سفره سال نو ترجیحات خاص خود را دارد. اما شما می توانید با اجرای یک دستور العمل جدید آزمایش کنید.
کیک پنیری با نارنگی
در 15 دقیقه آماده می شود ، اما باید کمی بیشتر صبر کنید تا خنک شود.
- نارنگی 500 گرم
- بیسکویت بیسکویت 200 گرم
- کره 75 گرم
- نارنجی 1 عدد
- خامه 300 گرم
- پنیر خامه ای 400 گرم
- پودر قند 100 گرم
- شکر وانیل 1 قاشق چایخوری
کالری: 107 کیلو کالری
پروتئین ها: 6 گرم
چربی: 8.9 گرم
کربوهیدرات ها: 14 گرم
کوکی ها با مخلوط کن خرد شده و با کره ذوب شده ترکیب می شوند. جرم حاصل به صورت چربی گذاشته شده و به یخچال ارسال می شود.
برای پر کردن ، پنیر با شکر وانیل مخلوط شده و پوست پرتقال به آنها اضافه می شود.
شکر مایه را الک کرده و روی پنیر بریزید.
خامه را هم بزنید و به بقیه مواد پر کننده اضافه کنید. آنها باید مخلوط شوند ، اما با دقت برای حل نشدن.
پر کردن را در یک لایه یکنواخت روی کیک بیسکویت یخ زده قرار دهید.
نارنگی ها را پوست بگیرید و پوست هر ورقه را بردارید و فقط تفاله آن باقی بماند. این ماده روی توده پنیر خامه ای پخش می شود.
چیزکیک تمام شده به طور خلاصه در یخچال قرار می گیرد.
تیرامیسو (گزینه ساده)
عناصر:
- قهوه غلیظ - 0.5 فنجان ؛
- پنیر ماسکارپونه - 250 گرم ؛
- مایه قند - 4 قاشق غذاخوری. l.
- کرم - 150 میلی لیتر
- لیکور قهوه یا شراب - 4 قاشق غذاخوری. l.
- عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری ؛
- شکلات رنده شده - 40 گرم ؛
- کلوچه - 200 گرم.
آماده سازی:
- شکر مایه را الک کرده و با پنیر ترکیب کنید.
- خامه را با همزن یا هم بزنید و به توده پنیر اضافه کنید.
- آنجا شراب یا لیکور قهوه بریزید. پس از افزودن عصاره وانیل ، جرم را مخلوط کنید.
- کلوچه ها را به قطعات بزرگ خرد کرده و در قهوه ای که از قبل آماده کرده اید فرو کنید. به مدت طولانی در مایع نگه ندارید ، تا خیس نشود.
- کلوچه ها را در لیوان های دسر بریزید و روی آنها را با یک ماده خامه ای بپوشانید.
- برای تزئین از شکلات رنده شده استفاده می شود که روی دسر پاشیده می شود.
دستور تهیه ویدئو
موز سرخ شده
تهیه دسر مدت زیادی طول نمی کشد.
عناصر:
- موز - 3 عدد.
- کره - 30 گرم
- شکلات یا توت رنده شده برای تزئین.
آماده سازی:
- میوه را از وسط نصف می کنند ، سپس هر نیمه را دوباره به صورت طولی برش می دهند.
- کره را در ماهیتابه ذوب کنید و قطعات آماده را بیرون بیاورید. به مدت 2 دقیقه از یک طرف سرخ کنید ، سپس برگردانید و به همان مدت سرخ کنید.
- برای دسر ، از موز کمی سبز استفاده می شود - به این ترتیب بهتر ظاهر می شود.
- تکه های سرخ شده را روی بشقاب گذاشته و تزئین می کنند.
کارامل سیب
عناصر:
- سیب - 6 عدد.
- دارچین - 2 قاشق چایخوری ؛
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. l.
- کره - 2 قاشق غذاخوری. من
نحوه پختن:
- سیب ها را بشویید و خشک کنید. وسط را بردارید ، مراقب باشید سیب را نبرید.
- شکر (2 قاشق غذاخوری) و دارچین را مخلوط کنید ، مخلوط حاصل را داخل سیب بریزید.
- جاهای خالی را روی یک ورق پخت قرار داده و به مدت 7 دقیقه در فر قرار دهید (دمای 220 درجه).
- برای کارامل کره ذوب شده را با شکر باقیمانده مخلوط کنید. مخلوط را روی حرارت متوسط نگه دارید تا شکر قهوه ای شود. در حین پخت آن را هم بزنید.
- کارامل تمام شده را روی سیب ها بریزید و آنها را با شکلات یا آجیل خرد شده تزیین کنید.
دسرهای خوشمزه و بدون پخت
ساده ترین دسرهای سال نو 2020 ، شیرینی هایی هستند که نیازی به پخت ندارند. وقتی مجبورید غذاهای زیادی بپزید و وقت کمی باشد ، استفاده از این دستورالعمل های خاص منطقی است.
خامه ترش کشک با آجیل
عناصر:
- خامه ترش - 150 گرم ؛
- پنیر دلمه ای - 200 گرم
- گردو - 50 گرم ؛
- کوکی ها - 50 گرم ؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. من
آماده سازی:
- پنیر دلمه ، خامه ترش و شکر را ترکیب کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. یک مخلوط کن به این امر کمک خواهد کرد.
- مغزها را خرد کرده و نیمی از آن را به توده خامه ترش کشک اضافه کنید.
- توده را در لیوان های دسر قرار دهید ، آجیل و کلوچه های خرد شده را بپاشید.
سوسیس شکلاتی
گزینه های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد.
عناصر:
- کوکی ها - 600 گرم ؛
- شکر - 1 لیوان؛
- کره - 200 گرم
- شیر - 100 میلی لیتر ؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. من
آماده سازی:
- کره را به صورت مکعب برش داده ، در قابلمه ای بگذارید و ذوب شود.
- شیر و شکر مخلوط با کاکائو به آن اضافه می شود. جرم حاصل را تا زمان حل شدن شکر در آتش نگه می دارند. اما نباید بگذارید تا بجوشد.
- کلوچه های خرد شده به مخلوط اضافه شده و هم می زنند تا یکدست شود. همه چیز را در پلاستیک گذاشته و بسته بندی می کنند ، و به شکل سوسیس می آید.
- قطعه کار به مدت یک یا دو ساعت به یخچال ارسال می شود. سپس برش بزنید و سرو کنید.
فضل
بسیاری از مردم عاشق این دسر هستند. تهیه آن در خانه ، به خصوص قبل از سال جدید موش فلزی بسیار آسان است.
عناصر:
- پوسته نارگیل - 40 گرم ؛
- کوکی ها - 300 گرم
- آب جوشانده - 100 میلی لیتر
- شکر - 100 گرم ؛
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
- کره - 150 گرم
- پودر قند - 100 گرم.
آماده سازی:
- کوکی ها با مخلوط کن و چرخ گوشت خرد می شوند تا حالت ریز خرد شوند. کاکائو به آن اضافه شده و مخلوط می شود.
- شکر در آب جوش حل می شود ، شربت اجازه می یابد تا خنک شود و در مخلوط ریخته شود.
- از این اجزا خمیری با قوام یکنواخت تشکیل می شود.
- کره با پوسته های نارگیل و پودر قند نرم شده و آسیاب می شود. شما باید یک توده همگن بدست آورید.
- خمیر کوکی آماده شده روی فیلم چیده شده و نازک نورد می شود. این لایه به طور مساوی با کره و خامه نارگیل پوشانده شده است. قطعه کار با دقت تا می شود تا رول شود.
- ظرف را با فیلم بسته بندی شده داخل فریزر قرار داده و در آنجا برای حدود 40 دقیقه نگهداری می شود.
دسرهای خوشمزه برای سفره سال نو 2020
در شب سال نو ، متال موش می خواهد خود را با چیز خاصی غرق در خود کند ، اما در عین حال وقت زیادی را برای پخت و پز صرف نمی کند. بنابراین ، ارزش دارد که روی گزینه های ساده دسر متمرکز شوید.
شکلات مایع
عناصر:
- شیر - 400 میلی لیتر ؛
- شکلات رنده شده - 4 قاشق غذاخوری. l.
- قند؛
- دارچین؛
- جوز هندی؛
- میخک
آماده سازی:
- یک چهارم شیر آماده شده در قابلمه ریخته می شود ، شکلات ، شکر و ادویه به آن اضافه می شود.
- ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. باید آنجا باشد تا شکلات ذوب شود.
- بقیه شیر را در این توده ریخته و برای چند دقیقه دیگر به اجاق می فرستیم.
- نوشیدنی را می توانید در فنجان ها ریخته و برای مهمانان سرو کنید.
موس شکلات
عناصر:
- شکلات - 150 گرم ؛
- کره - 200 گرم
- تخم مرغ - 5
- آجیل؛
- خامه زده شده.
آماده سازی:
- شکلات را قطعه قطعه کرده و در یک کاسه قرار داده و در حمام آب ذوب می کنند.
- کره که به صورت مکعب خرد شده در شکلات مایع پخش می شود. این کار به تدریج و با هم زدن مداوم انجام می شود.
- تخمها به سفید و زرده تقسیم می شوند. زرده ها را هم بزنید و آرام آرام به مخلوط شکلات اضافه کنید. هنگامی که یکنواخت شد ، می توانید آن را از حمام آب خارج کنید.
- سفیده ها را جداگانه هم بزنید و سپس به بقیه مواد اضافه کنید. موس را می توان به بخشهایی تقسیم کرد.
- از خامه و مغزهای زده شده برای تزئین استفاده می شود.
تهیه فیلم
براونی بادام
عناصر:
- آرد بادام - 300 گرم ؛
- کره - 70 گرم
- شکر - 150 گرم ؛
- تخم مرغ - 3؛
- کاکائو - 100 گرم ؛
- وانیلین
- پودر خمیرمایه.
آماده سازی:
- کره را با شکر پوشانده و به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار می دهیم تا ذوب شود. اجزا مخلوط شده و گذاشته می شوند تا خنک شوند.
- کمی وانیلین ، تخم مرغ و کاکائو به مخلوط سرد شده اضافه می شود. همه اینها بهم می خورد.
- آرد بادام را می توانید از فروشگاه خریداری کرده و یا با مخلوط کردن آجیل خرد شده با آرد معمولی در خانه تهیه کنید.
- بکینگ پودر به آرد بادام اضافه می شود و این مواد کم کم به مخلوط مایع اضافه می شوند.
- خمیر حاصل به ظرف پخت منتقل می شود ، قبلا روغن کاری شده و به مدت 40 دقیقه در فر قرار می گیرد.
سوفله کشک و توت
عناصر:
- پنیر پنیر - 200 گرم ؛
- توت یا میوه - 100 گرم ؛
- شیر - 200 میلی لیتر
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
- ژلاتین - 10 گرم
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. من
آماده سازی:
- ژلاتین با شیر سرد مخلوط می شود ، 5 دقیقه صبر کنید و روی اجاق گاز قرار دهید تا مخلوط گرم شود و یکدست شود ، پس از آن از روی حرارت برداشته می شود.
- خامه ترش و پنیر دلمه ای در یک کاسه جداگانه ترکیب می شوند. شکر به آنها اضافه می شود و با همزن می زند. جرم ژلاتینی شیر درون مخلوط ریخته می شود و دوباره هم می زند.
- می توانید آن را با تکه های میوه یا توت مکمل کنید. آنها به سادگی به مخلوط اضافه می شوند و با یک قاشق مخلوط می شوند.
- دسر در فرم ها چیده شده است.
نکات مفید
هر ظرف ظرافت های خاص خود را دارد. شما همچنین باید ترجیحات اعضای خانواده را نیز در نظر بگیرید ، بنابراین دستور تهیه دسرها تقریبی است. برخی از اجزای سازنده را می توان با برخی دیگر جایگزین کرد ، آزمایش کمیت مجاز است. شما باید روی سلیقه خود تمرکز کنید.
هر نوع دسری برای سفره سال نو 2020 مناسب است. شما می توانید با کمک تزئینات سال نو جلوه ای جشن به آن ببخشید.
پختن دسر یکی از جنبه های مهم آماده سازی سال نو موش سفید فلزی است. آنها باید خوشمزه ، اصلی و زیبا باشند. اما از آنجا که هیچ کس نمی خواهد کل روز را به پخت و پز اختصاص دهد ، ارزش استفاده از دستورالعمل هایی برای غذاهای ساده را دارد که زمان زیادی نمی برد. از این قبیل ظروف بسیار زیاد است که می تواند سفره سال نو را فراموش نشدنی کند.