سالادهای خوشمزه سال نو - 5 دستورالعمل گام به گام

سال نو از نظر فهرست تعطیلات جنجالی است. در حالی که برخی غذاهای متنوعی را روی میز می گذارند ، بقیه نسبتاً ناشتا هستند. صرف نظر از رده و بودجه ، به هر حال تعطیلات برگزار می شود. حداقل روی سالن ، سالاد های سال نو بسیار خوشمزه ای وجود دارد.

افرادی که آزمایش ، بداهه پردازی و نوآوری های مختلف را دوست ندارند ، به طور سنتی اولیویه و شاه ماهی را زیر یک کت خز روی میز سال نو دارند.

دوستداران آزمایش سعی می کنند دستور العمل های شناخته شده را به روز کنند ، سالادهای جدیدی ارائه می دهند که شرمسار نیستند آنها را با گوشت خوک یا مرغ سرو کنند.

دستورالعمل های سالاد سال نو

سفره سال نو یک عنصر جدایی ناپذیر از جشن های جشن است که تزئینات اصلی آن سالاد است. میزبانان آرزو می کنند مهمانان و عزیزان خود را با غذاهای فوق العاده غافلگیر کنند.

سالاد تسارسکی

در وهله اول من سالاد Tsarsky است. برای تهیه آن نیازی به محصولات گران قیمت نیست.

• هویج 2 عدد
• تخم مرغ 3 عدد
• سیب زمینی 3 عدد
• ماهی قرمز 200 گرم
• خاویار قرمز 2 قاشق غذاخوری من
• 2 شاخه شوید
• سس مایونز (هر نوع چربی) 100-200 گرم

کالری: 198 کیلوکالری

پروتئین ها: 5.4 گرم

چربی: 16.7 گرم

کربوهیدرات ها: 7 گرم

• تخم مرغ ، سیب زمینی و هویج را بجوشانید ، به آرامی پوست آن را گرفته و خنک کنید.

• هویج های آب پز شده را از رنده رد کرده روی فویل قرار داده و کاملا صاف کنید. با سس مایونز روغن کاری کنید.

• سیب زمینی های رنده شده ، نمک را کمی بچینید و با سس مایونز چرب کنید.

• بعد تخم مرغ و سس مایونز رنده شده است.

• فیله ماهی را به صورت نواری برش داده و شوید را خرد کنید. سپس غذا را روی فویل قرار دهید.

• سالاد را از لبه ماهی که قرار دارد شروع کنید و آن را برای چند ساعت به یخچال ارسال کنید.

• قبل از سرو ، رول را به صورت ورقه ای برش داده و روی ظرف را با دقت قرار داده و با گیاهان و خاویار تزئین کنید.

سالاد پری دریایی

مقام دوم در رتبه بندی من سالاد "پری دریایی" است. در عرض چند دقیقه آماده می شود.

عناصر:

• جلبک دریایی کنسرو شده - 100 گرم
• کنسرو ذرت - 100 گرم
• گوشت خرچنگ - 100 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• تعظیم - 1 سر
• برگ های کاهو ، سس مایونز.

آماده سازی:

1. در یک کاسه متوسط ​​، جلبک دریایی و ذرت را مخلوط کنید.
2. پیاز خرد شده و گوشت خرچنگ خرد شده را اضافه کنید.
3. تخم مرغ آب پز خرد شده را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و هم بزنید.
4. باقی مانده است که باید روی برگ های کاهو چیده شود و با سس مایونز تزئین شود.

سالاد خرچنگ

من میانگین طلایی را در رتبه بندی به سالاد خرچنگ دادم. من نمی دانم این رفتار را دوست دارید یا نه ، اما خانواده من از آن خوشحال هستند.

عناصر:

• گردن های سرطانی - 200 گرم
• سالاد سبز - 100 گرم
• سیب زمینی - 100 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• گل کلم - 100 گرم
• گوجه فرنگی - 100 گرم
• نخود سبز - 50 گرم
• هویج - 50 گرم
• سس سالاد و سس مایونز.

آماده سازی:

1. گردن های خرچنگ را با پنجه در ظرف غیر اکسید شونده بریزید ، به مقدار زیاد با سس سالاد بریزید و به مدت یک ربع ساعت بگذارید بماند.
2. سبزیجات را بجوشانید. کلم ، هویج ، گوجه فرنگی و سیب زمینی را به صورت مکعب خرد کرده ، مخلوط کرده ، با سس مایونز میل کرده و روی ظرف سالاد قرار دهید. گوشت خرچنگ را روی آن قرار دهید.
3. سالاد سبز ، گوجه فرنگی ، نخود فرنگی ، هویج و کلم را در اطراف سرسره حاصل قرار دهید.
4. برای تهیه سس سالاد ، فلفل چرخ شده ، روغن نباتی ، شکر ، سرکه ، خردل ، نمک را مخلوط کرده و خوب تکان دهید.

فیلم پخت و پز

https://www.youtube.com/watch؟v=h-T89jX3GIk

سالاد گاو نر

سالاد بعدی "Bullfinch" نام دارد. حتی نام آن با موضوع سال نو مطابقت دارد.

عناصر:

• سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
• تعظیم - 2 سر
• گوشت مرغ آب پز - 200 گرم
• قارچ سرخ شده - 200 گرم
• خیار ترشی - 3 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• سس مایونز ، پنیر فرآوری شده.

آماده سازی:

1. پیاز را پوست بگیرید ، با آب بشویید ، خرد کنید و سرخ کنید. قارچ ، گوشت ، خیار را به صورت مکعب خرد کنید.
2. تخمها را با دقت پوست بگیرید. پروتئین ها را برای آخرین لایه بگذارید. مواد دیگر را از رنده درشت رد کنید.
3. اولین لایه سیب زمینی رنده شده را درست کنید تا شبیه پرنده شود. بهتر است با دست خیس انجام شود.
4. ابتدا لایه های دیگر را بگذارید. ترتیب لایه: سیب زمینی ، پیاز ، گوشت مرغ ، قارچ ، پنیر فرآوری شده ، زرده و پروتئین. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.
5. برای تزئین فلفل دلمه ای و زیتون بردارید. گاو نر را می توان روی شاخه ای که از خیار درست شده کاشت.

در اینجا چنین دستور العمل فوق العاده و در عین حال ساده ای برای یک سالاد خوشمزه ارائه شده است.

سالاد ایتالیایی

سالاد ایتالیایی پنج تیم برتر را می بندد.

عناصر:

• سینه اردک - 250 گرم
• نارنجی - 1 عدد.
• سالاد رادیچیو - 1 عدد.
• گریپ فروت - 1 عدد.
• کاهو - 50 گرم
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری قاشق
• کره - یک قاشق غذاخوری
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری قاشق
• نمک و فلفل

آماده سازی:

1. ماریناد را آماده کنید. در یک کاسه ، روغن زیتون را با فلفل ، نمک و آب لیمو مخلوط کنید. ماریناد را برای حدود نیم ساعت تنظیم کنید و گاهی اوقات هم بزنید.
2. سینه اردک را با این ماریناد مسواک بزنید.
3. میوه را پوست بگیرید ، گودال ها و غشاها را برداشته و به قطعات تقسیم کنید.
4. سالاد را بشویید ، با حوله خشک کنید و خرد کنید.
5. شیرینی اردک ترشی و خرد شده را از هر دو طرف در کره سرخ کنید.
6. برگ های کاهو را روی ظرف بچینید ، سپس روی سس را بریزید. سپس تکه های سینه را مخلوط با مرکبات قرار داده و روی پانسمان بریزید.

من 5 دستورالعمل مخفیانه سال نو را برای شما فاش کردم.

دستور ویدئو شاه ماهی زیر کت خز و میموزا

نکات مفید

سالاد یک فرصت عالی برای یک میزبان برای نشان دادن نبوغ و تخیل است. من به شما می گویم که چگونه سالادهای جدید را تهیه کردم ، در صورت عدم وجود ، مواد را چگونه جایگزین می کنم.

1. طیور به خوبی با قارچ ، هویج و سیب زمینی آب پز مطابقت دارد. طعم لطیف گوشت با آجیل ، کاهو و میوه جات تکمیل می شود: آلو خشک ، زردآلو خشک ، آناناس ، سیب و پرتقال. بر اساس این محصولات ، یک سالاد عالی دریافت خواهید کرد.
2. اگر مرغ در دسترس نیست ، گوشت ماهی مرکب را مصرف کنید. نکته اصلی تهیه صحیح آن است. کافی است گوشت را به مدت 15 دقیقه در آب داغ فرو کنید. اگر در هنگام پختن غذا بیش از حد مصرف کنید ، غذاهای دریایی می توانند عطر و طعم خود را از دست بدهند. گوش ماهی ، میگو و سایر حیوانات دریایی در عرض چند دقیقه به صورت حرارتی پردازش می شوند.
3. ظروف تهیه شده از برگهای تازه سالاد بسیار عالی به نظر می رسند. درست است که امکان پختن از قبل وجود ندارد ، زیرا آنها نرم می شوند ، رنگ و حجم خود را از دست می دهند. اگر می خواهید ویتامین ها و تولید برگ ها را حفظ کنید ، آنها را با دست پاره کنید ، و آنها را با چاقو برش ندهید.
4. اگر خشک کن برگ وجود ندارد ، پس از شستشو آن را تکان داده و به مدت یک ربع روی حوله کاغذی پخش کنید. در این مدت خشک می شوند.
5. درست قبل از سرو ، سالادها را با برگ و گیاهان میل کنید.

چیدمان سفره سال نو

• غذاهای سبزیجات باید در سفره سال نو وجود داشته باشند.
• ظروف گوشتی را روی بالش برگ های کاهو قرار دهید. برای تزئین از سبزیجات آب پز استفاده کنید.
• برخی از ظروف را به سبک سال نو تزئین کنید. روی سالاد پفکی می توانید ساعتی را با پیکان سبزیجات دراز کنید.
• اگر می خواهید اولیویه درست کنید ، آن را روی یک بشقاب در یک لام بلند قرار دهید و شاخه های شوید یا جعفری را درون آن بچسبانید.
• سالادها را می توان به شکل بابانوئل تنظیم کرد. کودکان با چنین ظرفی خوشحال می شوند و بزرگسالان نیز آن را دوست دارند.
• آیا دوست دارید یک غذای زیبا و اصیل روی میز سال نو میل کنید؟ سالاد بوقلمون را در سبدهای پرتقال درست کنید.

همانطور که می بینید ، شاه ماهی زیر یک کت خز و Olivier جایگزین فوق العاده ای دارد. اگر قصد دارید سال نو را به روشی اصیل جشن بگیرید ، سعی کنید از خوراکی های سنتی دور شوید و چیز جدیدی بپزید.